Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 152

Nguyễn Nhuyễn thì thấy món nào cũng được, chẳng quan trọng lắm: "Đến lúc đó xem Bếp trưởng Vương thiếu món gì thì cháu bổ sung món đó ạ."

Cô đâu có màng đến việc tranh công đoạt vị ở chốn quan trường, cũng chẳng dại gì mà đi hất bát cơm của người khác. Tốt nhất là đôi bên cùng hợp tác vui vẻ, "tương kính như tân", tránh làm gì quá nổi bật để rước họa vào thân.

Hơn nữa, nếu không có gì thay đổi, thì hai món mà ông ngoại vừa nhắc tới, chắc chắn cô sẽ chẳng đụng tay vào đâu.

Gia đình có truyền thống làm Ngự y, lại nhiều năm liền đảm nhận trọng trách nấu cỗ cho chính quyền thành phố, vị Bếp trưởng Vương này hẳn phải có cái uy, cái kiêu hãnh riêng của mình.

Thế nhưng, Nguyễn Nhuyễn đã hoàn toàn bất ngờ khi chạm mặt Bếp trưởng Vương. Con người thật của ông khác xa so với những gì cô tưởng tượng.

Hôm nay quán nghỉ bán, Nguyễn Nhuyễn một mình cất bước đến nhà ăn của Ủy ban Nhân dân thành phố.

Hiện ra trước mắt cô là một người đàn ông trung niên với khuôn mặt tròn trịa, cái bụng phệ, đầu đội chiếc mũ đầu bếp trắng toát. Đặc biệt, nụ cười luôn thường trực trên môi khiến ông trông chẳng khác nào một bức tượng Phật Di Lặc hiền từ.

Ai mà ngờ được người đàn ông với vẻ ngoài phúc hậu này lại chính là Bếp trưởng Vương lừng danh, người đã bước vào độ tuổi trung niên như lời đồn đại. Phải chăng bí quyết "trẻ mãi không già" của ông chính là phương châm "Một nụ cười bằng mười thang t.h.u.ố.c bổ"?

Vừa nghe tin cô chủ nhỏ của Quán nhỏ nhà họ Nguyễn đến hợp tác nấu cỗ, Bếp trưởng Vương đã mừng quýnh lên.

"Bà chủ nhỏ à, nói thật với cô, tôi mê mẩn món thịt kho tàu nhà cô lắm đấy. Món canh thịt cừu thì bận rộn họp hành liên miên nên tôi chưa có dịp nếm thử!" Bếp trưởng Vương xởi lởi bày tỏ lòng hâm mộ đối với Quán nhỏ nhà họ Nguyễn ngay từ phút đầu gặp gỡ.

"Hôm nọ Cục trưởng Quý mang canh thịt cừu đến, tôi có ngửi thấy mùi thơm lừng. Tay nghề của cô quả là danh bất hư truyền!"

Nguyễn Nhuyễn hơi choáng ngợp trước sự nhiệt tình vồ vập của ông. Người ta dễ gần đến thế cơ à?

"Chào Bếp trưởng Vương, tôi đã nghe danh ông từ lâu. Nghe nói tổ tiên nhà ông từng làm Ngự y, bản thân ông cũng là một đầu bếp tài ba. Hôm nay đến đây, tôi mang tâm thế học hỏi là chính ạ!"

"Tuyệt chiêu" giao tiếp đỉnh cao chính là nghệ thuật "có qua có lại mới toại lòng nhau".

"Thế à? Cô nghe tin tức này từ ai vậy?"

Hả???

Người ta hỏi thẳng thừng thế này luôn sao?

Nguyễn Nhuyễn vẫn giữ nguyên nụ cười trên môi, não bộ vận hành hết công suất, nhanh ch.óng lướt qua những nhân vật mà cả hai cùng biết. Đột nhiên, một tia sáng lóe lên trong đầu.

"Cục trưởng Quý ạ, Quý Viễn!"

Bếp trưởng Vương nghe vậy liền cười phá lên sảng khoái: "Cục trưởng Quý đúng là người tốt!"

Trong bụng ông thầm nhủ, lần sau Cục trưởng Quý có ghé lấy cơm, nhất định phải múc cho cậu ấy thật nhiều món ngon, coi như trả ơn cậu ấy đã nói đỡ cho mình trước mặt cô chủ nhỏ.

Nguyễn Nhuyễn cũng gượng cười hùa theo.

Coi như cô vừa làm một việc tốt giúp anh ta vậy!

Bếp trưởng Vương nhiệt tình dẫn Nguyễn Nhuyễn đi tham quan khu vực nhà bếp. Phải công nhận, căn bếp ở đây rộng rãi và quy mô hơn hẳn Quán nhỏ nhà họ Nguyễn. Bát đĩa, xoong nồi được sắp xếp ngăn nắp, gọn gàng, chủng loại phong phú, kích cỡ đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu nấu nướng.

Đúng là thiên đường trong mơ của mọi đầu bếp!

"Thế nào? Bà chủ nhỏ, cô xem có thiếu thứ gì không, để tôi viết giấy đề nghị xuất kho ngay!"

Nguyễn Nhuyễn vội vàng xua tay: "Dạ không, ở đây đầy đủ cả rồi ạ!"

Không khí trong bếp đang vô cùng nhộn nhịp. Người rửa rau, người thái thịt, các đầu bếp khác cũng đang bận rộn xào nấu.

Nguyễn Nhuyễn tò mò hỏi: "Trưa nay các chú định làm mấy món vậy ạ?"

Bếp trưởng Vương tận tình giải thích: "Bình thường thì khoảng 8 đến 10 món, chia đều 4 mặn 4 nhạt hoặc 5 mặn 5 nhạt. Nấu xong thì múc hết ra mấy cái thau lớn kia, lát nữa mọi người sẽ xếp hàng tự phục vụ."

Cách thức này khá giống với canteen trường học mà Nguyễn Nhuyễn từng ăn.

"Chú cho cháu mượn tờ thực đơn dự kiến hôm nay xem thử được không ạ?" Nguyễn Nhuyễn quyết định đi thẳng vào vấn đề chính.

Bếp trưởng Vương liền lấy từ trong túi áo ra một tờ giấy đã được chuẩn bị sẵn. Rõ ràng là ông chỉ chờ Nguyễn Nhuyễn hỏi đến là rút ra ngay.

Thấy điệu bộ của Bếp trưởng Vương, các đầu bếp khác trong bếp thầm hiểu: Bếp trưởng lại tìm được "thần tượng" mới rồi đây.

Bếp trưởng Vương là người rất đam mê nấu nướng. Hễ gặp ai có tay nghề cao hơn mình, ông sẵn sàng gạt bỏ cái tôi để học hỏi. Châm ngôn sống của ông là: Gặp cao thủ thì thể diện là phù du, học được nghề mới là chân ái!