Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 202

Hương thơm của sườn lợn cũng không ngừng lôi cuốn họ. Cuối cùng, thực khách không kiềm được, cầm lấy đôi đũa gắp lấy miếng sườn sốt.

Mới c.ắ.n một miếng, mùi sốt quyện cùng mùi thịt đã quanh quẩn nơi đầu môi kẽ răng, khiến người ta khó mà lờ đi. Sườn lợn rất mềm, chỉ cần dùng đũa gắp nhẹ là thịt và xương tự tách rời ra vô cùng dễ dàng. Đặc biệt là phần gân sụn dính ở xương trong veo, lúc nhai tươm ra nhiều dầu nước, làm phong phú thêm kết cấu, để lại dư vị khó quên.

Hương vị đậm đà khơi gợi cảm giác thèm ăn.

Một miếng trôi xuống bụng, toàn bộ cơn thèm ăn như bị đ.á.n.h thức. Trong chốc lát, mỗi bàn đều chìm đắm trong cảm giác hạnh phúc khi được ăn món sườn sốt và mút tủy xương. Mọi người dần quên đi những phiền muộn của công việc, những bộn bề của cuộc sống. Trong giờ phút này, trong mắt họ chỉ có sườn sốt và cơm trắng.

~

Đoàn Chấn Hoa mở một quán ăn cá thể ở thành phố An. Sự nghiệp của anh chỉ vừa mới khởi bước, còn rất nhiều điều chưa hiểu rõ. Đang kinh doanh, anh đột nhiên nghe nói thành phố Liên Thành có một quán cơm nhỏ cá thể mở cửa vô cùng thành công, nhiều lần được đưa tin trên tờ báo lớn nhất của thành phố, lại còn được hai vị thị trưởng khen ngợi.

Anh quyết định đích thân đến xem sao. Nhân tiện, anh cũng muốn nếm thử xem món bắp xào hạt thông mà ngay cả Thị trưởng Đổng cũng khen ngợi không dứt rốt cuộc có hương vị như thế nào.

Lúc đó, thực khách từ thành phố Liên Thành tới đây từng nói với anh, anh tới xem thì được, nhưng nếu cứ khăng khăng đòi ăn bắp xào hạt thông thì quên đi, bởi vì Quán ăn nhỏ họ Nguyễn không giống những quán ăn khác, ăn món gì còn phải xem duyên số.

Nhưng anh vẫn quyết đến. May mắn thay, hôm nay có món bắp xào hạt thông.

Khi vẫn chưa bước vào Quán ăn nhỏ họ Nguyễn, anh đã bị bức tường văn hóa ở hai bên thu hút. Bên tai còn có người giới thiệu với mọi người rằng bức tường văn hóa này do Quán ăn nhỏ họ Nguyễn tài trợ vẽ. Đoàn Chấn Hoa nhìn những người xem tranh trong con hẻm, cả những người bán hàng rong bán kẹo hồ lô, kẹo mạch nha, kẹo đường, người nặn tò he, trước cửa vài nhà còn bày bán cả đế giày tự thêu, có người qua đường đang hỏi giá.

Con phố này mang lại cho anh một cảm giác rất "sống động".

Rất hài hòa, vô cùng thoải mái. Trên môi ai cũng nở một nụ cười rạng rỡ, cho dù có đứa trẻ nào khóc lóc, ánh mắt của những người xung quanh nhìn cũng rất thiện ý. Chẳng giống những nơi khác, nơi đây như thể một khi đã đến là không muốn về nữa.

"Xin hỏi quý khách đi mấy người?"

Tiếng gọi bất chợt cắt đứt dòng suy nghĩ của Đoàn Chấn Hoa. Anh chỉ vào gia đình mình: "Bốn người!"

"12 đồng, mọi người có cần mua thẻ lịch năm mới không?"

Đoàn Chấn Hoa liếc nhìn thẻ lịch năm mới được dán trên bàn. Anh từng thấy rồi, hơn nữa còn thấy rất nhiều lần.

"Cho một bộ!"

"Vâng, tổng cộng là 16 đồng." Tôn Hồng Mai đưa thẻ lịch năm mới và thẻ tre màu xanh lam cho anh, "Mời mọi người ngồi ở bàn số 2 khu vực Xanh lam!"

Nhận lấy thẻ tre và thẻ lịch năm mới, anh đưa thẻ cho vợ, còn mình thì cầm lấy thẻ tre ngắm nghía. Anh quan sát thấy trên bàn nào cũng chưa có đồ ăn nhưng ai cũng cầm một tấm thẻ tre.

"Người phụ nữ thu tiền ăn mặc hợp thời trang quá, quán ăn nhỏ này lại trang trí đẹp mắt ghê, thành phố An của chúng ta chẳng có quán nào sánh bằng!" Vợ của Đoàn Chấn Hoa khen ngợi cảm thán.

Ngay sau đó, Đoàn Chấn Hoa được người phục vụ mặc áo đỏ dẫn đi ngồi xuống bàn. Người phục vụ rót trà nóng mang lên, còn dặn dò cẩn thận coi chừng nóng. Trong lòng anh bỗng dâng lên cảm giác được coi trọng, điều mà ở thành phố An anh chưa từng cảm nhận.

Dịch vụ này là điểm độc quyền của Quán ăn nhỏ nhà họ Nguyễn, hay là quán ăn nào ở thành phố Liên Thành cũng như thế?

Không chỉ vậy, khi thức ăn dọn lên, anh nhận thấy Tiểu Hồng cũng đặt đĩa thức ăn xuống bàn rồi mới bắt đầu giới thiệu.

Một nhân viên phục vụ mà còn có thể tỉ mỉ chu đáo đến vậy, trong lòng Đoàn Chấn Hoa nhận phải sự rung động sâu sắc.

"Ưm, món sườn sốt này ngon tuyệt cú mèo, hèn gì gọi là sườn sốt Thiên Phủ, trần đời làm gì có món nào ngon như này!" Vợ anh vốn đã đói bụng cồn cào. Hương thơm thoang thoảng bay tới, cô không nhịn được mà nếm thử trước.

"Bố mẹ, xin lỗi nhé, con đói quá, không đợi hai người được. Hai người cũng nếm thử đi, thực sự rất ngon đấy!"

Bố Đoàn và mẹ Đoàn thiện ý mỉm cười: "Làm gì mà khoa trương thế, ăn thì ăn thôi, sáng nay con có ăn được bao nhiêu đâu. Chấn Hoa, con cũng mau ăn đi! Chấn Hoa?"

Từ lúc nhìn thấy sườn sốt Thiên Phủ, Đoàn Chấn Hoa đã biết đây là món ăn mình làm không tới. Anh biết làm món sườn sốt nhưng lại không làm được nước sốt bóng đẹp thế này.