Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 607

Lẩu nạm bò cũng ngon bá cháy, nhưng món đó phải ăn kèm cơm trắng mới đúng điệu, thơm nức mũi!

"Chà! Ba chỉ bò này ngon thật đấy, chín nhanh mà lại ngấm gia vị."

Một người khác gắp miếng ba chỉ bò không chấm dầu mè ăn thử. Hơi cay xè, nhưng thơm lừng. Nước lẩu cay quả nhiên hấp dẫn y như tưởng tượng.

"Đĩa này là thịt bò ướp cay tê phải không?" Cậu bạn chỉ vào đĩa thịt áo đẫm ớt bột, nuốt nước bọt cái ực. Nhìn thôi đã thấy tê cay rồi.

Cô phục vụ gật đầu xác nhận: "Vâng đúng rồi ạ. Món này mọi người nhúng vào nồi, nhẩm đếm 20 giây là có thể ăn được."

Thừa dịp mấy cậu bạn vẫn đang mải mê thưởng thức ba chỉ bò, cậu ta nhanh tay gắp trước một miếng thịt bò ướp cay.

"Vưu Lượng! Cậu không được giở trò lừa bịp như Tề Nguyên đâu đấy. Miếng này cậu ăn xong phải đưa ra nhận xét mùi vị thế nào."

Vưu Lượng vừa gật gù vừa dán mắt vào miếng thịt bò đang nhúng trong nồi. Lúc này, những miếng huyết vịt thả vào từ lúc nước chưa sôi cũng đã nổi lên.

Cô phục vụ bước tới nhắc nhở: "Huyết vịt đã chín rồi ạ. Món này dùng đũa gắp rất dễ bị nát, bên này có muôi thủng, mọi người có thể dùng muôi để vớt ạ."

Tề Nguyên cảm ơn cô phục vụ, nhận lấy chiếc muôi thủng vớt một miếng huyết vịt. Vừa định thả vào bát dầu mè của mình, sực nhớ ra trò lừa bịp lúc nãy, cậu ta vội vàng thả miếng huyết vịt vào bát của một cậu bạn khác.

"Lần này cậu nếm thử đi! Xem cái món huyết vịt nhúng từ lúc nước chưa sôi này có ngon thật như lời đồn không!"

Nói xong, cậu ta múc thêm một miếng nữa cho cậu bạn còn lại. Bốn cậu con trai chung phòng rủ nhau đi ăn lẩu, chia đều tiền ra thì cũng khá kinh tế. Tình anh em phải giữ gìn cho tốt, nếu không sau này thèm quá đi ăn một mình thì xót ví lắm.

Miếng huyết vịt sẫm màu bị đũa xẻ làm đôi, mặt cắt lộ ra vô số những lỗ khí li ti. Cậu bạn gắp một miếng ăn thử. Rất mềm mịn! Vừa chạm vào đầu lưỡi, chưa kịp nhai thì miếng huyết đã vỡ tan, phần nước dùng cay nồng, đậm đà béo ngậy tức thì bùng nổ trong khoang miệng.

Cậu ta ngượng ngùng nhìn đám bạn: "Nói trước nhé, tôi tuyệt đối không lừa mấy cậu đâu. Huyết vịt này mềm quá, tôi thực sự chưa kịp cảm nhận hết mùi vị."

"Cậu không cảm nhận được thì để tôi!" Cậu bạn còn lại thả ngay miếng huyết vịt vào miệng. Đang định nhai, cậu ta bỗng đứng hình.

Tề Nguyên nhận ra sự khác thường, vội hỏi: "Cậu bị sao thế? Ngon quá hay dở quá, nói một tiếng xem nào!"

Cậu bạn vội vàng lắc đầu quầy quậy, chỉ tay vào miệng mình mà không nói nên lời.

Trong khi đó, cậu bạn đã nếm huyết vịt đầu tiên bật cười thích thú. Phản ứng này hoàn toàn nằm trong dự đoán: "Có phải vì nó mềm mịn quá không?"

"Ưm! Ưm! Ưm!" Không thốt nên lời, cậu ta chỉ biết gật đầu như bổ củi.

Tề Nguyên thấy vậy cũng gắp một miếng huyết vịt nếm thử. Ngay khoảnh khắc miếng huyết vịt tan chảy trong miệng, cậu ta đã hạ quyết tâm: "Từ nay về sau, tất cả các loại huyết vịt tươi đều phải cho vào nồi từ lúc nước chưa sôi!"

Hai người bạn còn lại cũng gật gù đồng tình: "Không ngờ huyết vịt nhúng nước lạnh lại mềm mịn đến mức này."

"Đâu chỉ có huyết vịt, món thịt bò ướp cay tê này cũng đã đời lắm! Các cậu nếm thử đi. Nói trước nhé, cay lắm đấy, cẩn thận kẻo sặc!"

Vưu Lượng hít hà liên tục, ra sức hít vào thở ra. Cậu ta không ngờ món thịt bò ướp cay lại cay xé lưỡi đến vậy.

Với ba món khai vị tuyệt đỉnh này, phần sau của bữa ăn diễn ra vô cùng thoải mái. Nguyên liệu tươi rói, lại cực kỳ dễ nhúng chín. Kết hợp với bát nước chấm dầu mè đặc chế, cả nhóm cắm cúi ăn không kịp nói chuyện. Người nào người nấy vừa bận nhai, vừa bận tay nhúng đồ, hận không thể mọc thêm hai cánh tay nữa.

Lúc ăn xong gọi thanh toán, nhân viên phục vụ còn chu đáo bưng lên một đĩa kẹo hồ lô mời họ tráng miệng.

"Cảm ơn nhé! Lẩu Nguyễn ngon tuyệt cú mèo. Về trường tôi sẽ PR cho lũ bạn, bảo bọn nó rủ nhau ra đây ăn!" Tề Nguyên nói lời cảm ơn từ tận đáy lòng.

"Dạ, xin cảm ơn các anh. Mời các anh qua bên này thanh toán ạ!" Phục vụ viên dẫn họ ra quầy thu ngân ở cửa. Sau khi tận mắt thấy họ thanh toán xong xuôi, cô mới quay lại bàn dọn dẹp.

Bước ra khỏi Lẩu Nguyễn, nhóm Tề Nguyên ai nấy đều mãn nguyện: "Không ngờ lẩu ở đây lại ngon đến thế. Bao giờ tụi mình lại làm một bữa nữa nhỉ?"

"Trời ạ, vừa bước ra khỏi cửa đã tính đến bữa sau rồi. Nhưng mà bữa này tụi mình hết những 30 đồng đấy. Món ba chỉ bò đắt đỏ quá, một đĩa tận 10 đồng. Hay là bữa sau mình khỏi gọi ba chỉ bò nữa?"

"Cậu không nghe cô phục vụ nói à, ba chỉ bò này là sản phẩm mới do Xưởng liên hiệp thịt nghiên cứu phát triển, dĩ nhiên là đắt rồi. Đợi sau này chỗ nào cũng sản xuất được, giá tự khắc sẽ giảm xuống thôi." Tề Nguyên nghĩ đến hương vị mềm mượt của ba chỉ bò, lại không kìm được l.i.ế.m môi thòm thèm.