Quân Hôn Thập Niên 60: Quân Tẩu Dễ Mang Thai Được Sủng Tận Trời - Chương 112: Ủ Bột Hấp Bánh Bao

Điền Tư Tư giơ tay lên xem giờ: “Mười một giờ rồi, sắp ăn trưa được rồi.”

Trong bếp lò vẫn còn than hồng, cô cho thêm một ít cỏ khô, rồi thêm vài thanh củi, lửa lại bùng lên.

Nồi trong nhà đủ lớn, Điền Tư Tư cho hết bánh chẻo vào luộc.

Bánh chẻo luộc xong, cô múc vào bát của Thẩm Bác Viễn 16 cái, bát của mình 12 cái.

Điền Tư Tư rửa một trong những hộp cơm mới lĩnh buổi sáng, cho 22 cái bánh chẻo vào là hộp đã đầy.

Hộp bánh chẻo này là để gửi cho nhà anh chị dâu.

Còn lại hơn hai mươi cái bánh chẻo, Điền Tư Tư tìm một cái chậu đựng vào, rồi cất thẳng vào phòng chữ Khôn.

Phòng chữ Khôn giữ nhiệt giữ tươi, để chậu ở đó là được.

“Em làm xong hết rồi à?” Thẩm Bác Viễn làm xong việc liền vội vã quay về, định về giúp một tay, không ngờ Điền Tư Tư đã luộc xong cả rồi.

“Về đúng lúc lắm, mau lại ăn đi, lát nữa nguội mất, bát này của anh.”

Điền Tư Tư bưng bát bánh chẻo của Thẩm Bác Viễn cho anh.

Nhiệt độ bây giờ ăn là vừa, không bỏng miệng.

“Ăn xong, anh còn phải đến ban hậu cần đúng không?” Điền Tư Tư đưa một đôi đũa cho Thẩm Bác Viễn, hỏi một câu.

Thẩm Bác Viễn nhận lấy đũa, gật đầu: “Ừm, chiều nay người của doanh hai qua lĩnh vật tư.”

Buổi sáng là khu gia thuộc của doanh một lĩnh trước, buổi chiều đến lượt doanh hai.

“Vậy được, lúc anh đi mang hộp bánh chẻo này cho anh Tăng Cường nhé.”

Điền Tư Tư chỉ vào hộp cơm trên bàn.

“Được.” Thẩm Bác Viễn đáp.

Điền Tư Tư suy nghĩ một lát: “Chiều nay nếu anh Tăng Cường về muộn, anh bảo anh ấy qua đây một chuyến, để anh ấy mang ít bánh bao thịt cho Dương Dương ăn.”

Thẩm Bác Viễn gật đầu: “Được.”

Ăn trưa xong, Thẩm Bác Viễn rửa bát đũa sạch sẽ, rồi lại vội vàng đi gánh hai thùng nước về.

“Chị dâu Xuân Lan có ở nhà không?”

Điền Tư Tư nhoài người qua tường rào, cất giọng gọi.

“Có đây, có chuyện gì thế?” Chu Xuân Lan từ trong bếp đi ra, hai tay chùi vào tạp dề, tò mò nhìn Điền Tư Tư.

“Chị dâu, nhà chị có men cái không?”

“Có chứ, em vừa mới làm bánh chẻo buổi trưa, chiều lại muốn hấp bánh bao à?” Chu Xuân Lan có chút ngạc nhiên hỏi: “Hấp bánh bao bột mì trắng à?”

Điền Tư Tư cười cười: “Làm ít bánh bao dưa chua bột ngô, vừa hay bột mì còn một ít, hấp mấy cái bánh bao bột mì trắng.”

“Ây da~~ em nói thế làm chị cũng thèm bánh bao dưa chua bột ngô rồi đấy, lát nữa chị làm xong việc cũng hấp một ít.” Chu Xuân Lan nuốt nước bọt, vẫy tay: “Được, vậy em đợi nhé, chị đi lấy men cái cho.”

Chưa đợi Điền Tư Tư nói gì, Chu Xuân Lan đã vội vã chạy vào bếp.

Một lát sau, chị ta cầm một cục men cái to bằng quả trứng gà đi ra.

“Tiểu Điền, cho em này, lúc nặn bánh bao đừng quên để lại men cái nhé.”

“Vâng, cảm ơn chị dâu, em nhớ rồi, bột ủ xong em sẽ véo một miếng cho chị.” Điền Tư Tư cười nhận lấy men cái.

Thấy Chu Xuân Lan vẫy tay định quay về, Điền Tư Tư có chút ngại ngùng gọi: “Chị dâu, cái men cái này dùng thế nào ạ?”

“Gì cơ!?” Chu Xuân Lan nhất thời không phản ứng kịp, vẻ mặt kinh ngạc nhìn Điền Tư Tư.

Điền Tư Tư cười gượng, chỉ vào men cái trong tay: “Cái này dùng thế nào ạ?”

Chu Xuân Lan ngây người vài giây, rồi ngửa đầu cười phá lên.

“Haha~~~ Ây dô~~~ Hahaha~~~”

“Mẹ ơi là mẹ, Tiểu Điền à, sao em cái gì cũng không biết thế, may vá cũng không giỏi, đến ủ bột cũng không biết.”

“Ây dô~~~ Haha~~~~ Không biết còn tưởng em là tiểu thư nhà nào đấy.”

Chu Xuân Lan vỗ đùi cười không ngớt, nước mắt cũng cười ra.

Cả khu gia thuộc này tìm đâu ra người phụ nữ nào không biết ủ bột.

“Chị dâu Xuân Lan~~~” Điền Tư Tư bất lực gọi một tiếng, cụp mắt xuống, vẻ mặt sa sút nói: “Nhà em ở trong núi sâu, quanh năm suốt tháng cũng không được ăn bánh bao bột mì trắng một lần, đây là lần đầu tiên em hấp bánh bao, để chị dâu chê cười rồi.”

“Ờ~~~” Chu Xuân Lan: “...”

C.h.ế.t rồi.

Sao mình lại có thể chế giễu nông dân chứ.

Nhà mình trước đây cuộc sống cũng đâu có tốt đẹp gì.

Cũng chỉ mấy năm nay lên đảo, cuộc sống mới thoải mái hơn một chút.

Xem ra sống sung sướng quá rồi, khiến chị ta quên mất những ngày tháng khổ cực trước kia.

Quê Tiểu Điền không có bột mì trắng ăn, chắc chắn cũng không biết ủ bột thế nào, đây không phải là chuyện rất bình thường sao.

Vừa rồi đầu óc mình bị úng nước à, cười to như vậy.

Tạo nghiệp rồi, mình chắc chắn đã làm tổn thương Tiểu Điền rồi.

“Cáicái đó không biết không sao, chị trước đây cũng không biết, đều là từ từ học cả.” Chu Xuân Lan luống cuống tay chân, lắp bắp an ủi một câu.

“Chị bây giờ cũng đang rảnh, chị qua giúp em nhào bột, em học theo nhé.”

Nói rồi, Chu Xuân Lan vội vàng đi ra cổng lớn, vòng sang sân nhà Điền Tư Tư.

“Nào nào nào, đưa bột cho chị, nhà có nước nóng không?”

Chu Xuân Lan đưa tay ra lấy cục bột trong tay Điền Tư Tư.

Điền Tư Tư rụt tay lại: “Chị dâu cứ nói cho em là được rồi, nhà nào cũng có bao nhiêu rau phải xử lý, đừng làm lỡ việc của chị.”

“Hầy~~ không lỡ việc gì đâu, mấy phút là xong.” Chu Xuân Lan áy náy nhìn Điền Tư Tư một cái.

Điền Tư Tư lắc đầu: “Chị cứ nói thẳng với em, lúc nào không biết em lại hỏi chị.”

Cô phải nhào ba bốn cân bột, nếu bị Chu Xuân Lan nhìn thấy, lại có chuyện để nói, thôi thì tự mình nhào bột vậy.

“Vậy cũng được.” Chu Xuân Lan thấy Điền Tư Tư không có vẻ giả tạo, cười nói: “Em dùng nước ấm hòa tan men cái, đợi men cái mềm ra, rồi dùng tay bóp nát, cho vào nước nhào mạnh. Nước men đó dùng để nhào bột là được.”

“À, đúng rồi, đun một ít nước nóng trong nồi, đừng nóng quá, bột nhào xong thì đặt chậu bột vào trong nồi, đợi bột nở phồng lên, trên mặt có nhiều lỗ khí là gần được rồi.”

“Nhớ đừng ủ lâu quá nhé, ủ quá sẽ bị chua.”

Chu Xuân Lan trước khi đi lại dặn dò một lần nữa.

Quá trình ủ bột sau đó Điền Tư Tư đều biết, cô chỉ không biết cục bột này dùng thế nào.

Sau khi hiểu ra, cô nhanh ch.óng làm theo lời Chu Xuân Lan nhào bột xong.

Bột nhào xong được đặt vào trong nồi để lên men.

Cô bắt đầu dọn dẹp cải thảo và củ cải.

Kim chi cải thảo khá đưa cơm, cô lại làm thêm bốn hũ gốm.

Củ cải khô làm khá phiền phức, cô bèn thái củ cải để ráo nước rồi ném vào hũ gốm, sau đó thái thêm ít ớt đỏ và gừng ném vào, đổ xì dầu và giấm vào rồi để đó muối.

Củ cải muối kiểu này ăn giòn và cũng đưa cơm, chỉ là không để được lâu.

Điền Tư Tư làm ba hũ gốm, một phần cho nhà Tăng Cường, một phần để lại cho Thẩm Bác Viễn ăn cơm, còn một phần cô mang đến nhà máy thép ăn.

Số cải thảo củ cải còn lại, Điền Tư Tư cất một nửa vào phòng chữ Khôn.

Trong góc bếp để lại 2 cây cải thảo lớn, bốn năm củ củ cải.

Nghe một trăm cân củ cải và một trăm cân cải thảo có vẻ nhiều, nhưng thực ra chỉ có khoảng mười cây cải thảo, và hơn hai mươi củ củ cải lớn.

May mà hũ gốm cũng không lớn lắm, một cây rưỡi cải thảo là đã đầy hũ rồi.

Muối xong củ cải và cải thảo, Điền Tư Tư mở nắp nồi ra xem: “Ây dô, đã nở to thế này rồi.”