Ruộng Tốt Hỉ Sự: Độc Sủng Tiểu Nông Thê - Chương 167: Ép Dầu

Lời nói của Lý Thanh Thanh khiến gia đình Vương Lão Tam vô cùng xúc động. Vốn dĩ họ có tay nghề, thực ra cũng có thể tự nuôi sống bản thân.

Nhưng thời thế không thuận, trên đường chạy nạn không những bị bắt làm tù binh, đến khi được cứu về thì trong nhà chẳng còn lại gì. Nhà họ Vương vốn không trồng trọt, chỉ dựa vào tay nghề để sinh sống, giờ thì cần câu cơm cũng mất sạch, đúng là khéo đến mấy cũng chẳng thể nấu cơm nếu không có gạo.

Hơn nữa tiểu nhi t.ử lại bệnh nặng, cuối cùng ngay cả văn tự nhà đất cũng phải đem đi thế chấp mà vẫn không cứu được người. Nhà ai cũng lâm vào hoàn cảnh như vậy, cuối cùng gia đình Vương Lão Tam đành phải tự bán thân mình, nếu không thì phải đi tòng quân. Thê t.ử Vương Lão Tam làm sao nỡ, Vương Lão Tam mà đi quân doanh thì chỉ còn lại mẹ góa con côi bọn họ.

Nhà cửa đất đai đều không có, thà làm nô lệ còn hơn, ít nhất cả gia đình ba người vẫn được ở bên nhau. Chỉ cần họ chăm chỉ làm việc, tương lai nếu có thể tích cóp được chút bạc, rồi cầu xin chủ t.ử khai ân cho con cái của Thạch Đầu thoát khỏi nô tịch, cũng xem như có lời ăn tiếng nói với tổ tiên họ Vương.

Nay chủ t.ử lại chủ động nhắc đến, chỉ cần họ làm tốt, không chỉ con cái được thoát khỏi nô tịch mà còn được đi học chữ, đây đúng là ơn huệ to lớn dường nào.

"Đa tạ phu nhân, gia đình tiểu nhân nhất định sẽ kinh doanh tốt xưởng đậu phụ này, tuyệt đối không phụ lòng tin của phu nhân."

"Ừm, các người cũng có thể suy nghĩ xem cần những dụng cụ gì, đến lúc đó bảo với quan sự để ông ấy lo liệu cho các người. Cách làm phù trúc đã biết rồi, hôm nay làm thêm một loại nữa, hãy ép ráo nước đậu phụ, làm thành miếng đậu khô dày khoảng một ngón tay út, ép càng chắc càng tốt." Còn về việc có cần hun khói hay không, Lý Thanh Thanh cũng không nhớ rõ lắm, cứ làm ra trước rồi tính sau.

"Phu nhân cứ yên tâm." Vương Lão Tam đẩy cối, thê t.ử Vương Lão Tam vui vẻ đáp lời, tay vẫn không quên thêm đậu.

"Ba khuôn này cứ làm thành đậu phụ tươi là được, tối nay mọi người cũng có thêm món ăn. Đậu khô chắc phải sáng mai mới thấy được thành phẩm. Các người cứ bận đi, lát nữa bảo Thạch Đầu mang cho ta một bát tào phớ, không cần bỏ thêm gì cả."

Lý Thanh Thanh cảm thấy mình ở đây cũng không giúp được gì nhiều, chi bằng cứ để họ tự làm. Vả lại thấy gia đình ba người họ xúc động như vậy, chắc cũng có nhiều chuyện muốn nói với nhau, ta nên đi nghĩ xem có cách nào làm các sản phẩm từ đậu khác, hoặc công dụng khác của hạt đậu thì hơn.

"Phu nhân yên tâm, khoảng nửa canh giờ nữa là tào phớ có thể múc ra rồi, đến lúc đó nhất định sẽ bảo Thạch Đầu mang qua cho người."

Lý Thanh Thanh vừa đi, ba người trong xưởng đậu đúng là vô cùng phấn khởi, nhưng chủ yếu vẫn là thê t.ử Vương Lão Tam nói, hai người kia lắng nghe. Lý Thanh Thanh trở về căn phòng dành riêng cho mình để nghỉ ngơi.

Nghĩ hồi lâu, ngoại trừ mấy công thức nấu ăn thì Lý Thanh Thanh thấy mình chẳng nghĩ thêm được gì, bèn đứng dậy định ra nhà bếp xem thử.

"Quan sự, sắp hết dầu rồi thì phải làm sao? Không biết phu nhân còn ở lại mấy ngày nữa. Chúng ta không ăn thì không sao, nhưng nếu cơm canh làm ra không hợp khẩu vị phu nhân..."

"Đợi chút, ta sẽ sai người vào thành xem có mua được dầu đậu nành không. Dạo này đậu nành thì rẻ rồi, nhưng dầu đậu nành thì vẫn luôn đắt như vậy, lại chẳng có thịt lợn mà bán, cứ ưu tiên cho phu nhân trước đã." Gần đây cũng không săn được dã thú gì, quan sự cũng đang sốt ruột, không biết có mua được dầu không.

Dầu! Đúng rồi, sao ta lại quên mất chuyện này nhỉ? Trong nhà chưa bao giờ thiếu dầu nên Lý Thanh Thanh thật sự nhất thời không nhớ ra. Nhà nông đa phần mua thịt lợn về thắng mỡ, ăn uống rất tiết kiệm. Nhà mình nhờ không thiếu đồ rừng nên mỡ động vật thắng sẵn từng vò từng vò để dưới hầm, rất ít khi phải dùng tới dầu đậu nành.

Ta từng thấy qua cách ép dầu lạc, hồi nhỏ mỗi năm đậu lạc nhà tổ phụ trồng đều mang ra đại đội để ép thành dầu dùng trong nhà. Ép dầu đậu nành chắc cũng tương tự thôi, rang rồi ép. Rang đậu thì không khó, nhưng cái máy ép dầu đó làm thế nào nhỉ? Thời gian đã quá lâu rồi, ký ức của Lý Thanh Thanh đã bắt đầu mờ nhạt.

"Phu nhân, sao người lại tới đây? Người muốn dùng món gì sao?" Quan sự vừa ra cửa suýt chút nữa đụng trúng Lý Thanh Thanh, vội vàng lùi lại hành lễ.

"Không, ta bảo gia đình Vương Lão Tam làm mấy khuôn đậu phụ, tối nay coi như thêm món. Cứ đơn giản thôi, đi hái ít hẹ rừng về hầm chung là được, ta không kén ăn đâu. Ngươi có việc gì thì cứ đi làm đi."

Lý Thanh Thanh để lại một câu rồi quay người đi. Trở về phòng, ta vội vàng lấy giấy b.út ra, nhanh ch.óng vẽ lại hình dáng đại khái của máy ép dầu trong ký ức, kẻo càng để lâu càng quên sạch. Máy ép dầu ta thấy hồi nhỏ đều vận hành bằng sức người, sau này lên lớp năm thì đổi sang máy điện, Lý Thanh Thanh cũng không còn đến xưởng ép dầu nữa.

Vẽ được cái hình dạng đại khái nhưng ta luôn cảm thấy thiếu thiếu cái gì đó, vả lại cũng không biết người ở thời đại này ép dầu như thế nào. Lý Thanh Thanh thấy bản vẽ này vẫn phải để Lỗ Hưng xem qua. Đậu nành hiện là nguyên liệu ép dầu dễ tìm nhất, nhưng những nguyên liệu có thể ép dầu cũng không ít, Lý Thanh Thanh thấy cơ hội kinh doanh này khá tốt.

"Phu nhân, tào phớ mang tới rồi, có thể đưa vào không ạ?" Giọng nói của Thạch Đầu vang lên bên ngoài.

"Mang vào đi." Lý Thanh Thanh cầm b.út than gõ gõ mặt bàn, cố gắng nhớ lại.

"Phu nhân, đây là phần tào phớ ở giữa nồi, ngon nhất đấy ạ, người nếm thử đi." Thạch Đầu ngước khuôn mặt tươi cười lên giới thiệu.

"Con đã ăn chưa?" Lý Thanh Thanh cầm thìa múc một miếng tào phớ trong bát, mịn màng và chắc chắn, vị nước cái rất nhạt, đưa vào miệng thì hương đậu nồng nàn, quá trình lọc bã làm rất tốt.

"Nương có để dành cho con một bát ạ." Thạch Đầu hơi ngại ngùng cúi đầu.

"Vậy thì tốt, con đang tuổi lớn, sau này mỗi ngày đều uống một bát nước đậu, ăn một bát tào phớ nhé. Con hơi gầy đấy, nam nhi thì phải lớn lên cao ráo, tráng kiện mới tốt." Đối với đứa trẻ duy nhất trong thôn hiện giờ, lại trạc tuổi Thiết Đản, Lý Thanh Thanh không nhịn được mà quan tâm thêm một chút.

"Vâng vâng, Thạch Đầu sẽ ăn ạ, sau này nhất định sẽ cao lớn tráng kiện hơn cả phụ thân con nữa." Thạch Đầu vội vàng gật đầu, mắt bỗng nhìn thấy bản vẽ trên bàn.

"Ơ?" Trẻ con không giữ được mồm miệng, buột miệng kêu lên.

"Sao thế? Con đã thấy thứ này rồi à?" Lý Thanh Thanh thấy ánh mắt Thạch Đầu dừng trên tờ giấy vẽ, liền rút ra đưa đến trước mặt cậu bé.

"Vâng, tuy có hơi không giống lắm nhưng con thật sự đã thấy rồi. Cái này dùng để ép dầu, ngày trước con nghịch ngợm lén lẻn vào xưởng dầu, đã thấy thứ gần giống như trong tranh này. Cái khung đó to lắm, phải hai ba người lớn cùng làm mới xuể."

"Vậy con còn nhớ cái khung đó hình dáng thế nào không?" Lý Thanh Thanh cũng không ngờ mình lại may mắn như vậy, dù Thạch Đầu không nhớ hết hoàn toàn, nhưng thêm được chi tiết nào hay chi tiết đó, khả năng chế tạo ra được sẽ càng cao.

"Con nhớ, con còn tranh thủ lúc người lớn nghỉ ngơi để sờ thử nữa, nhưng con không biết vẽ." Nhìn bức vẽ trên giấy, Thạch Đầu không khỏi cảm thấy hơi thất vọng.

"Không sao, ta ở đây còn nhiều giấy lắm, cây b.út này cũng dễ dùng như cành củi vậy. Con cứ nhìn cái này rồi từ từ vẽ, không cần vội ngay bây giờ. Con thưa với phụ mẫu một tiếng, rồi qua chỗ ta vừa nghĩ vừa vẽ lại cái máy ép dầu con đã thấy."