(song Trọng Sinh) Thập Niên 80: Con Gái Nhà Giàu Mới Nổi - Chương 162: Khai Trương Hồng Phát, Cơm Hộp Cho Tài Xế

Lại hai tuần nữa trôi qua, “Nhà hàng thức ăn nhanh Tưởng Gia” của Quan Xuân Linh đã chuẩn bị gần xong.

Bà quyết định khai trương!

Quan Xuân Linh mở quán ăn, không thể thiếu nhà cung cấp.

Nhưng nhà cung cấp của bà là Tiểu Thái, bình thường hoạt động ở khu Thượng Hạ Cửu.

Bây giờ Quan Xuân Linh mở quán ở thôn Hạ Chu cách đó năm sáu mươi cây số...

Đối với Tiểu Thái, đây là một thử thách không nhỏ.

Nhưng Tiểu Thái là người rất thông minh, biết Quan Xuân Linh mang lại cho anh không ít mối làm ăn, nên anh vẫn bằng lòng mỗi sáng sớm đến giao rau củ cho Quan Xuân Linh, đồng thời hy vọng Quan Xuân Linh giới thiệu thêm mối cho anh, để anh không bị lỗ quá nhiều tiền vận chuyển.

Quan Xuân Linh liền giới thiệu Trần lão bản cho Tiểu Thái.

Đúng vậy, một tháng trước, Trần lão bản mới chỉ tuyển được hơn một trăm người.

Đến bây giờ, ông ta lại tuyển thêm hơn một trăm người nữa...

Nhân viên của ông ta đông lên, dĩ nhiên là phải khởi động nhà ăn.

Bây giờ Quan Xuân Linh giới thiệu nhà cung cấp Tiểu Thái, người phụ trách nhà ăn của xưởng điện t.ử liền thử liên lạc với Tiểu Thái một lần, thử mua rau củ vài lần.

Tương tự, nhà ăn của xưởng điện t.ử đặc biệt hài lòng với Tiểu Thái, rất nhanh đã ký hợp đồng lớn với anh!

Từ đó Tiểu Thái vô cùng biết ơn Quan Xuân Linh, mỗi ngày đều đích thân đến giao hàng, còn nhất định phải hỏi Quan Xuân Linh tận mặt, ngày mai cần những loại rau củ gì, cần anh xử lý ra sao...

Có người trợ giúp đắc lực như Tiểu Thái, lại có người làm nhanh nhẹn, chăm chỉ thật thà như dì Đường, việc mở quán của Quan Xuân Linh vô cùng thuận lợi.

Công nhân trong xưởng tám giờ bắt đầu làm việc, nên bữa sáng phải mở bán từ sáu rưỡi.

Quan Xuân Linh và dì Đường từng đến nhà ăn của xưởng mua bữa sáng, biết các loại bữa sáng trong đó là b.ún nước, mì nước, bánh bao chay, bánh bao nhân.

Nghĩ cũng phải, khoảng bảy giờ đã phải cho công nhân ăn sáng, trước khi nấu còn phải làm các công việc chuẩn bị...

Vậy chẳng phải năm giờ hơn đã phải dậy sao?

Ai mà dậy nổi! Ai có đủ kiên nhẫn chứ!

Cho nên nhà ăn của xưởng liền lấy bánh bao chay, bánh bao nhân, mì gạo, mì sợi có sẵn từ Tiểu Thái.

Bánh bao chay, bánh bao nhân đều là hàng có sẵn Tiểu Thái lấy về, cho lên nồi hấp là được.

Lại nấu một nồi mì nước, b.ún nước lớn...

Quan Xuân Linh nhắm vào sản phẩm của nhà ăn trong xưởng, đặt làm riêng dòng bữa sáng có bánh rán dầu — quẩy, bánh nướng, bánh chẻo chiên và b.ún xào, mỗi ngày còn có sữa đậu nành ngọt và cháo mặn.

Chủng loại không nhiều, nhưng lại tạo thành sự tương phản với bữa sáng của nhà ăn trong xưởng.

Bữa sáng trong nhà ăn của xưởng quá thanh đạm!

Bữa sáng Quan Xuân Linh bán lại đậm đà hương vị...

Mỗi sáng sớm, Hoàng Ái Bình sẽ xuống lầu giúp đỡ. Cô bé tính tiền nhanh, lại rất giỏi phân biệt tiền thật tiền giả, nên cô bé phụ trách thu ngân.

Dì Đường phụ trách đóng gói, Quan Xuân Linh phụ trách nấu nướng.

Quan Xuân Linh mỗi sáng năm rưỡi dậy chuẩn bị, nấu nướng, bận rộn đến tám giờ thì về ngủ bù.

Dì Đường và Hoàng Ái Bình sáu rưỡi dậy, xuống lầu bán bữa sáng.

Hoàng Ái Bình khoảng tám giờ rời khỏi quán, về ký túc xá học bài.

Dì Đường bán xong bữa sáng thì bắt đầu chuẩn bị cho bữa trưa.

Mười giờ rưỡi, Quan Xuân Linh qua nấu bữa trưa.

Bà sẽ dành một tiếng đồng hồ để nấu xong sáu bảy món ăn khác nhau.

Mười một giờ rưỡi, Hoàng Ái Bình xuống lầu phụ việc.

Ba người phải bận rộn đến hai giờ trưa, khi công nhân trong xưởng vào làm, mới có thể yên tĩnh lại.

Buổi chiều, Quan Xuân Linh trông quán, chuẩn bị cho bữa tối, Hoàng Ái Bình và dì Đường về phòng nghỉ ngơi.

Khoảng bốn rưỡi, Quan Xuân Linh bắt đầu nấu bữa tối, cũng chuẩn bị sáu bảy món ăn khác nhau, Hoàng Ái Bình năm rưỡi xuống lầu phụ giúp, mọi người tám giờ tối dọn hàng.

Dĩ nhiên, giá cả bữa sáng, trưa, tối trong nhà hàng Tưởng Gia cũng được định theo giá cơm trong xưởng.

Giá bữa trưa, bữa tối trong xưởng:

Một món chay một phần cơm giá hai hào.

Một mặn một chay một phần cơm giá ba hào rưỡi.

Hai mặn một chay một phần cơm giá năm hào.

Cho nên giá bữa trưa, bữa tối của nhà hàng Tưởng Gia là:

Một món chay một phần cơm giá ba hào rưỡi.

Một mặn một chay một phần cơm giá năm hào.

Hai mặn một chay một phần cơm giá bảy hào.

Nghe có vẻ cơm ở nhà hàng Tưởng Gia khá đắt, phải không?

Nhưng nguyên liệu đầy đặn!

Nhiều thịt, mà hương vị lại ngon!

Thường xuyên có các món đặc sắc như đậu phụ Mapo, mao huyết vượng, thịt khoai môn hấp bột gạo, tiết canh vịt Hồ Nam, lạp xưởng cay Tứ Xuyên.

Đúng, cơm ở quán ăn nhanh quả thật đắt, nhưng người làm công thỉnh thoảng đến ăn một lần cũng không phải là không thể chấp nhận.

Ngày đầu khai trương, Quan Xuân Linh thử sức, bữa trưa làm khoảng một trăm phần.

Trong đó năm mươi phần, bà dùng hộp cơm dùng một lần đóng gói hết hai mặn một chay, khiêng một cái bàn, dọn ra trạm xe buýt bên quốc lộ, đặt năm mươi phần cơm hộp ở đó, rồi bảo Hoàng Ái Bình viết lên tấm bìa cứng:

[Nhà hàng Tưởng Gia cơm hộp hai mặn một chay phần lớn no căng một tệ một hộp xách đi ngay]

Bà đứng ở trạm xe, từ xa, hễ thấy có xe tải lớn đi qua là lập tức vẫy tay, thu hút sự chú ý của tài xế ——

Cứ như vậy, năm mươi phần cơm hộp bán đi khá nhanh.

Chủ yếu là đa số xe tải lớn đều có hai tài xế thay phiên nhau lái, họ thường phải tranh thủ thời gian, ăn uống vệ sinh đều trên xe.

Không cần xuống xe đã có thể mua được cơm...

Tuy một tệ một phần cơm quả thật hơi đắt.

Nhưng khi bảo người phụ nữ bán cơm hộp mở ra xem ——

Họ liền hài lòng.

Mua một lần hai phần!

Có người ăn khỏe, hai người còn phải mua ba phần.

Họ còn góp ý cho Quan Xuân Linh: “Chị gái, chị làm thêm ít trà nước miễn phí đi, nước của bọn tôi cũng không đủ uống rồi!”

Quan Xuân Linh nghe xong, vỗ đầu một cái, thầm nghĩ sao mình lại quên mất chuyện này!

Đợi bà bán xong năm mươi phần cơm hộp quay về.

Mới biết trong quán chỉ bán được hơn hai mươi phần...

Đây là chuyện bình thường.

Mới bắt đầu mà!

Nhân viên của xưởng điện t.ử một là không biết giá cả, hai là không biết hương vị, đợi sau này họ biết rồi, việc kinh doanh sẽ tốt lên, cũng sẽ ổn định lại.

Dù sao Quan Xuân Linh rất tự tin vào tay nghề của mình.

Bà đem những phần cơm chưa bán hết, tất cả đều dùng hộp đóng gói lại, lại xách ra ngoài.

Hai rưỡi trưa, tất cả cơm hộp đều bán hết.

Bữa tối, Quan Xuân Linh vẫn làm một trăm phần.

Người làm công đến quán ăn rõ ràng đông hơn buổi trưa.

Bởi vì thời gian ăn uống thoải mái hơn, hơn nữa người Trung Quốc trước nay đều cho rằng bữa tối nên ăn ngon hơn bữa trưa...

Và, trong quán có tủ lạnh, người làm công còn có thể mua thêm một chai nước ngọt có ga Hoa Dương Khiết T.ử ướp lạnh, hoặc mua một bát chè đậu xanh, thoải mái ngồi trong quán từ từ ăn.

Bà cũng vẫn đóng gói năm mươi phần cơm, xách ra trạm xe buýt bên ngoài, đồng thời cùng Đường Tú Phương khiêng một thùng nước đun sôi để nguội, cũng đặt ở trạm xe buýt.

Xét đến thời tiết đầu xuân, trời tối nhanh, chỉ sợ xe tải chạy quá nhanh không nhìn thấy bà.

[Phía trước trạm xe buýt thôn Hạ Chu, ăn cơm không cần xuống xe, một tệ bao no]