(song Trọng Sinh) Thập Niên 80: Con Gái Nhà Giàu Mới Nổi - Chương 97: Ngày Đầu Tiên Bận Rộn, Thu Nhập Tăng Vọt

Cậu thanh niên do dự một lát: "Có cháo không?"

"Có, có cháo ạ!" Nói rồi, Quan Nguyệt Y chỉ vào tấm biển trên tường của quầy cháo, "Anh trai nhìn xem, cháo chỗ chúng em có đủ các vị, giá cả lại phải chăng."

Cậu thanh niên nhìn quanh một vòng các biển món ăn dán trên tường, lại thầm so sánh giá cả, rồi nói: "Cho tôi một phần cháo trứng rau cải, một phần bánh kếp trái cây thêm xúc xích và dưa muối."

"Có ngay!" Quan Nguyệt Y cất giọng lanh lảnh hô to: "Quầy cháo số ba, một phần cháo trứng rau cải! Quầy bánh số sáu, một phần bánh kếp trái cây thêm xúc xích và dưa muối! Quầy thu ngân thu tiền hai hào bảy xu!"

Quan Nguyệt Y dẫn cậu thanh niên đến quầy thu ngân nộp tiền, nhận tem phiếu thức ăn, xé một đoạn đưa cho cậu, rồi lại dẫn cậu đến chỗ ngồi. Sau đó, cô đi đến quầy cháo, đưa phiếu cháo cho dì Mai đang nấu cháo; rồi lại đưa phiếu bánh cho chú Lâm đang làm bánh kếp trái cây.

Dì Mai và chú Lâm ngay từ lúc Quan Nguyệt Y hô to đã bắt đầu công việc chuẩn bị.

Khoảng ba đến năm phút sau, Quan Nguyệt Y đã bưng cháo và bánh kếp trái cây nóng hổi, thơm lừng đưa cho cậu thanh niên.

Mối làm ăn đầu tiên này đã hoàn thành một cách vô cùng suôn sẻ.

Thấy cậu thanh niên ăn uống no say, mang theo nụ cười rời đi,

Mọi người đồng loạt thở phào nhẹ nhõm.

Hôm nay không phải cuối tuần, người đi dạo phố không nhiều.

Cả một buổi sáng, khách đến tiệm ăn lác đác chỉ có vài người.

Cũng tốt.

Cho mọi người một cơ hội để làm quen nhịp độ.

Ba người đóng vai nhân viên gọi món là Quan Nguyệt Y, anh Đường Lâm và chú Phương đều đã mở hàng, phối hợp với nhau xem như khá ăn ý.

Vừa đến buổi trưa, cục diện đã hoàn toàn khác.

Đột nhiên có một lượng lớn khách hàng ùa vào Chợ ẩm thực Xuân Linh, nữ nhiều nam ít,

Họ ríu rít hỏi cái này, đòi cái kia,

Người này đòi thêm trứng, người kia không ăn hành,

Hoặc là gọi món được mười mấy phút rồi lại đổi ý nói không muốn món này, muốn đổi món khác...

Làm cho ba người Quan Nguyệt Y quay mòng mòng đến ch.óng cả mặt.

Quả nhiên, Đường Lâm đã mắc lỗi.

Cũng không thể trách Đường Lâm, chủ yếu là vì một nữ khách hàng cứ đổi ý hết lần này đến lần khác.

Lúc đối chất với Đường Lâm, Đường Lâm lại vụng miệng không biết cãi lại, rơi vào thế hạ phong. Nữ khách hàng vì thế mà đắc ý, yêu cầu phần làm sai này phải tặng không cho cô ta, sau đó còn bắt làm lại một phần mới theo ý cô ta.

Đường Lâm tức đến mức hốc mắt đỏ hoe, mím c.h.ặ.t môi dưới, tủi thân vô cùng.

Bố mẹ Đường Lâm vừa hậm hực luộc bánh chẻo, vừa cau mày nhìn cậu con trai bị bắt nạt.

Quan Xuân Linh bước tới hỏi nữ khách hàng: "Đồng chí, lúc nãy khi gọi món, đầu tiên chị nói muốn bánh chẻo nhân tam tiên, rồi lại hỏi có thể làm một nửa tam tiên một nửa thịt hẹ được không. Sau đó chị lại nói con chị không ăn hẹ, muốn đổi lại thành bánh chẻo tam tiên. Cuối cùng chị lại bảo, không lấy tam tiên nữa mà đổi thành nhân thịt cần tây... Có đúng không?"

Nữ khách hàng sững sờ, rõ ràng không ngờ Quan Xuân Linh chỉ là người đứng xem, sao lại nhớ rõ ràng đến thế.

Thực ra đây cũng là kỹ năng rèn luyện được từ những ngày tháng bày sạp bán hàng.

Ở trấn Đồng Diệp, những kẻ còn quái gở hơn nữ khách hàng này nhiều vô kể.

Đặc biệt là vào dịp lễ tết, những bà lão dẫn theo một đàn cháu chắt từ nông thôn lên trấn họp chợ,

Vừa xót tiền, lại vừa muốn ăn ngon.

Bỏ ra số tiền ít nhất để mua một phần cơm công nhân, còn bắt Quan Xuân Linh tạo điều kiện, món này cho một ít, món kia cũng cho một ít...

Gặp tình huống này nhiều, Quan Xuân Linh sẽ đặc biệt chú ý đến những kẻ thích lật lọng.

Đúng lúc nữ khách hàng này cứ lải nhải ồn ào,

Lúc đó Đường Lâm một mình lại phải lo cho mấy khách hàng, nhất thời mới xảy ra sai sót.

Chính Quan Xuân Linh là người đã sửa lại cho đúng đấy!

Thấy Quan Xuân Linh nói rõ ràng rành mạch, nữ khách hàng cầm phần bánh chẻo nhân thịt cần tây, mặt đỏ bừng.

Quan Xuân Linh lại nói: "Chỗ chúng tôi khách gọi bánh chẻo cũng không chỉ có một mình chị, nếu chị cảm thấy bánh chẻo này mùi vị không đúng, hoàn toàn có thể hỏi những khách hàng khác."

Ngay lập tức có khách hàng lên tiếng: "Đâu có, bánh chẻo này ngon lắm! Không nói ngoa chứ, lâu lắm rồi tôi mới được ăn bánh chẻo chuẩn vị thế này... Bác thợ làm bánh chẻo ơi, bác là người Đông Bắc phải không?"

Bố Đường Lâm lập tức đáp: "Đúng vậy! Chúng tôi là người Cáp Nhĩ Tân, anh đúng là người sành ăn, c.ắ.n một miếng đã nhận ra hương vị Đông Bắc rồi."

Vị khách đó cười nói: "Hai năm trước tôi đi công tác ở Cáp Nhĩ Tân, từng ăn bánh chẻo hành baro ở Nhà ăn Y tế thành phố một lần, cứ nhớ mãi đến tận bây giờ..."

Quan Xuân Linh lại cười hỏi nữ khách hàng: "Hay là chị thử lại xem, bánh chẻo này rốt cuộc có ngon hay không."

Nữ khách hàng vẫn cảm thấy mất mặt, nhưng cũng không phát tác nữa.

Đúng lúc đứa con của cô ta đang quấy khóc đòi ăn bánh chẻo, cô ta đang bực mình, liền tát một cái vào đầu đứa trẻ.

Đứa trẻ "oá" lên khóc nức nở.

Không gian ồn ào dường như tĩnh lặng lại trong chớp mắt.

Quan Xuân Linh lấy một xiên rong biển luộc từ quầy xuyên xuyên hương của mình, đưa cho nữ khách hàng: "Dỗ dành đứa trẻ đi chị, ra ngoài chơi, chủ yếu là để vui vẻ. Cái này tặng miễn phí cho cháu bé, cẩn thận que tre đ.â.m vào miệng nhé."

Bánh chẻo có thịt giá hai hào rưỡi một phần,

Rong biển chay trong xuyên xuyên hương giá hai xu một xiên,

Nữ khách hàng "A" một tiếng, nhận lấy xiên rong biển Quan Xuân Linh đưa, ngại ngùng xin lỗi Đường Lâm: "Vừa rồi... tôi, tôi bị đứa trẻ này làm cho nhức đầu quá, ồn ào quá nên chắc tôi quên mất, ngại quá nhé!"

Sau đó lại giơ xiên rong biển lên cảm ơn Quan Xuân Linh: "Cảm ơn chị."

Cứ như vậy, một trận sóng gió đã tan biến.

— Ngày đầu tiên Chợ ẩm thực Xuân Linh khai trương, vô cùng, vô cùng hỗn loạn.

Nhưng cũng không tính là quá hỗn loạn.

Chỉ có thể nói, lúc mới bắt đầu quả thực rất rối,

Đến sau này, mọi người dần quen với sự phối hợp như vậy...

Tất cả các tiểu thương đều có chung cảm nhận như sau:

Một là không cần phải lo lắng quản lý đô thị xuất hiện lúc nào, sạp hàng của mình sẽ bị lật hay bị tịch thu nữa,

Hai là thời gian buôn bán dài hơn,

Ba là muốn ngồi xuống nghỉ ngơi lúc nào thì ngồi,

Bốn là nguồn khách ổn định, hơn nữa còn đông hơn rất nhiều.

Mười một rưỡi đêm, mọi người dọn dẹp vệ sinh, thu dọn quầy hàng, sau đó đóng cửa tính sổ.

Sổ sách vừa tính ra, mọi người lập tức phấn khích tột độ!

Doanh thu cao hơn ít nhất gấp đôi so với lúc họ làm tiểu thương bày sạp bên ngoài.

Có người thậm chí còn cao gấp ba lần!

Tất nhiên, còn phải trừ đi chi phí chia sẻ tiền thuê mặt bằng, điện nước, tiền lương thuê người làm, v. v.

Nhưng dù vậy, nhìn chung vẫn kiếm được nhiều hơn bình thường;

Cũng nhàn hạ hơn bình thường rất nhiều.

Huống hồ mọi người còn có người nhà làm nhân viên gọi món, nhân viên rửa bát trong tiệm, còn có thể kiếm thêm một khoản ổn định!

Mọi người vui sướng không thôi, nhiệt liệt bàn tán:

"Hôm nay không phải ngày nghỉ đâu nhé! Nếu là ngày nghỉ, chắc chúng ta còn kiếm được nhiều hơn!"

"Cứ đà này, một tháng chúng ta kiếm được một ngàn tệ chứ chẳng chơi?"

"Trước đây sao chúng ta không nghĩ ra cách này nhỉ? Đúng là nhờ ơn cô Quan cả!"