Thập Niên 70: Mang Theo Kho Vật Tư Cùng Con Gái Xuyên Không - Chương 1805

Thẩm Mỹ Vân đáp: "Tương đương với Bắc Kinh, nhưng mỗi người có thêm năm mươi đồng tiền phụ cấp công tác phí."

Vừa nghe đến đây, Hoàng Đậu lập tức lắc đầu như trống bỏi: "Thế thì thôi ạ, cháu vẫn cứ ở sạp đồ ăn vặt thôi."

Tuy có vất vả một chút nhưng tiền kiếm được nhiều hơn.

Làm việc dưới trướng sư phụ thì không thấy được tiền mặt ngay đâu, chỉ có khi đứng độc lập ra ngoài, chị dâu mới trả lương cao như vậy cho họ.

Thẩm Mỹ Vân nhìn cậu ta: "Không hâm mộ sao?"

"Có hâm mộ ạ." Hoàng Đậu mỉm cười, "Nhưng không hối hận."

Cậu ta phải kiếm nhiều tiền để mua nhà ở Thâm Quyến, dĩ nhiên không thể quay lại món Lỗ Gia được.

Thẩm Mỹ Vân nói: "Cháu suy nghĩ kỹ là được."

Thấm thoát đã đến tháng mười hai, sắp đến cuối năm.

Cuối năm nay thật đặc biệt, vì năm 1983 là năm đầu tiên chương trình Gala đêm giao thừa (Chunwan) được phát sóng, buổi Gala năm này náo nhiệt chưa từng thấy.

Và Thẩm Mỹ Vân muốn nắm bắt chính là cơ hội như vậy.

Trước khi quay về Bắc Kinh, cô mời Lâm Phương Ca quay một đoạn phim ngắn giới thiệu toàn bộ Đại Hoa, từ khách sạn Đại Hoa, đến các cửa hàng Đại Hoa, và cả các sạp hàng rong.

Trong đó, các cửa hàng lấy Y Gia, món Lỗ Gia và lẩu Bắc Kinh cũ làm chủ đạo. Sau khi quay xong đoạn phim, Thẩm Mỹ Vân xem lại một lượt, rồi đề xuất với Lâm Phương Ca: "Có thể quay theo kiểu 'một cú máy' (one-take) không?"

Lâm Phương Ca vẫn còn có chút ngơ ngác: "Một cú máy là gì ạ?"

Vào đầu những năm 80, kỹ thuật quay một cú máy vẫn chưa được sử dụng rộng rãi, và dĩ nhiên bản thân nó cũng là một thách thức lớn về mặt kỹ thuật.

Thẩm Mỹ Vân giải thích ngắn gọn cho cô ấy một lượt. Lâm Phương Ca nghe xong, rơi vào trầm tư: "Để cháu suy nghĩ đã."

Ước chừng khoảng ba phút sau, cô ấy mới lên tiếng: "Cháu có thể thử, nhưng không đảm bảo sẽ thành công đâu, vì việc này rất khó."

Thẩm Mỹ Vân khích lệ: "Có thể thử lại nhiều lần mà."

"Vẫn còn thời gian."

Lâm Phương Ca gật đầu, bắt đầu rơi vào trạng thái xuất thần suy nghĩ. Thẩm Mỹ Vân cũng biết cô ấy đang tư duy nên không làm phiền nữa.

Ngày hôm sau, Lâm Phương Ca bắt đầu vác máy quay, bắt đầu thực hiện việc quay một cú máy.

Lần đầu tiên, khi đang quay đến quầy lễ tân thì gặp có người đang nói chuyện, thất bại!

Lần thứ hai, quay đến cửa lớn thì vừa vặn có khách vào hỏi Lâm Phương Ca có việc, lại thất bại.

Lần thứ ba.

Lần thứ tư.

Lần thứ năm.

Mãi cho đến lần thứ ba mươi chín, Lâm Phương Ca giống như nhập ma, hoàn toàn chìm đắm vào trạng thái quay phim. Bất kể bên ngoài có nói gì với cô ấy, cô ấy cũng không cảm nhận được gì.

Trong mắt cô ấy chỉ có khung hình nhỏ bằng bàn tay trước mặt.

"Đầu tiên, chúng ta nhìn thấy tòa nhà cao chọc trời chính là khách sạn Đại Hoa, từ tầng một đến tầng mười hai, mỗi tầng đều có đặc sắc riêng. Khẩu hiệu của Đại Hoa là mang đến cho khách hàng cảm giác như đang ở nhà." Lâm Phương Ca mỉm cười tinh nghịch, "Bản thân tôi đã từng lưu trú ở đây, giường vừa to vừa mềm, trải nghiệm ở đây thực sự rất tốt."

Cô ấy vác máy quay nặng hàng chục cân, tiếp tục đi xuống dưới: "Tiếp theo chính là quảng trường Đại Hoa, nơi này tràn ngập hơi thở cuộc sống, đặc biệt là vào buổi tối, sẽ có hàng trăm sạp hàng cho mọi người lựa chọn. Tóm lại là đi bộ vào, nhưng lảo đảo đi ra vì quá no."

Ống kính lướt qua các chủ sạp hàng rong, trước mỗi sạp đều có khách hàng đang chờ đợi, máy quay tiếp tục hướng về phía trước.

"Bây giờ chúng ta đã đến khu cửa hàng của Đại Hoa, ở đây nổi tiếng nhất có ba cửa hàng. Cửa hàng thứ nhất chính là món Lỗ Gia, chúng ta hãy cùng vào xem thử. Món Lỗ Gia đông nghẹt khách này rốt cuộc có đặc điểm bí ẩn gì mà thu hút mọi người đến vậy."

Lâm Phương Ca vác máy quay, đặc biệt đặt ống kính vào một bàn đầy món ngon: "Ồ, hóa ra ở đây ẩn giấu vô số món ngon, khiến người ta lưu luyến quên lối về."

"Cùng xem có gì nào, ồ, là món vịt quay ngoài giòn trong mềm, còn có gà luộc thịt mềm mịn mượt mà, cùng với cua lan hoa hấp ngọt thanh vô cùng, tôm tít rang muối tiêu giòn tan thơm nức, và cả nồi hải sản gồm bào ngư, tôm lớn, cua xanh, bạch tuộc. Cái nồi này ấy mà, ăn vào thì thần tiên cũng không muốn đổi."

Ống kính của Lâm Phương Ca đi từ cửa món Lỗ Gia, xuyên qua tận nhà bếp: "Về vấn đề vệ sinh nhà bếp, mọi người cũng có thể hoàn toàn yên tâm. Có thể thấy các đầu bếp của chúng ta đều mặc đồng phục trắng thống nhất, còn đội cả mũ trắng, đảm bảo không có một sợi tóc nào rơi vào bên trong."

"Được rồi, xem xong món Lỗ Gia đủ sắc hương vị rồi, chúng ta lại sang xem quán lẩu Bắc Kinh cũ có gì nào?" Cô ấy hạ thấp giọng, "Nghe nói chi nhánh lẩu Bắc Kinh cũ ở khu Nhị Giai Đạo Đại Hoa này ngày nào cũng có người xếp hàng đấy."

Cô ấy vác máy quay, đi thẳng đến khu vực ngoài trời. Vì lúc đó là hơn năm giờ chiều, bàn ghế vừa mới bày ra, một nồi dầu đỏ đun sôi sùng sục, vừa vặn có khách đang nhúng lá lách và óc lợn vào.

Khoảnh khắc lá lách được nhúng vào, làn khói cay nồng từ dầu đỏ bốc lên, lập tức làm mờ cả mắt người xem.

"Thơm quá."

Lâm Phương Ca tự mình xuất hiện trước ống kính: "Món lẩu này thực sự rất thơm, hèn gì chiều nào từ hơn năm giờ đã có người xếp hàng chờ bên ngoài rồi."

Cô ấy cười nói: "Đón lấy ánh nắng chiều tà, ngồi ăn lẩu ở ngoài trời, rồi làm thêm một chai Kiện Lực Bảo, một miếng lá lách chua cay, một ngụm Kiện Lực Bảo thanh mát sảng khoái, hương vị đó thực sự là tuyệt đỉnh."

"Chỉ nghĩ thôi đã thấy thèm rồi." Lâm Phương Ca thuận miệng chép miệng một cái, "Đi thôi, hãy để chúng ta cùng bước vào quán lẩu Bắc Kinh cũ, xem mọi người ở đây đang ăn loại mỹ vị thần tiên gì nào."

Dứt lời, cô ấy vác máy quay bước vào trong.

Thẩm Mỹ Vân đứng cách đó không xa quan sát, cô nói với Tống Ngọc Thư: "Phương Ca nhập tâm rồi."

Tống Ngọc Thư cũng cảm thấy kinh ngạc: "Cô ấy một mình không cần bất kỳ sự trợ giúp nào, từ đầu đến cuối tự mình quay phim, tự mình thuyết minh, lại còn quay một cú máy, cô ấy thực sự rất giỏi."

Lâm Phương Ca có thiên phú tuyệt đối trong lĩnh vực quay phim, trước đây vẫn chưa được khai phá hoàn toàn.

Trong mấy tháng đến Quảng Châu này, cái thiên phú tiềm ẩn đó đã bị "ông chủ ác ma" Thẩm Mỹ Vân từng chút từng chút ép ra ngoài.

Thẩm Mỹ Vân ừ một tiếng, cô gọi một nồi lẩu, rủ Tống Ngọc Thư ngồi bên ngoài cùng ăn: "Cô ấy sinh ra là để làm nghề quay phim này."