[thập Niên 70] Nhật Ký Tuỳ Quân - Chương 74: Kẻ Vỡ Mộng Và Tiệc Nướng Náo Nhiệt Cửa Thôn

Văn Gia Gia liếc nhìn đống than, thấy đủ để nướng trong một hai tiếng đồng hồ mới yên tâm.

Nói đi cũng phải nói lại, cô cũng đã khá lâu không gặp Trần Hùng. Nghe đâu dạo trước anh ta tìm được công việc làm thuê tạm thời trên công xã, mãi đến gần Tết mới trở về. Trần Hùng cũng cảm thấy đã lâu không gặp Gia Gia. Lần đầu gặp cô vẫn còn độc thân, lần thứ hai gặp cô đã có đối tượng.

Anh ta còn đang cân nhắc xem có nên "đập chậu cướp hoa" hay không, thì đã nghe mẹ mình bảo đối tượng của cô là Ngụy Đại ở hương Lạch Ngòi. Trần Hùng lập tức "héo" ngay tại chỗ.

Ngụy Đại à? Anh ta đ.á.n.h không lại. Ngụy Đại thuộc hàng nhân vật "phong vân" trong đám thanh niên ở mấy công xã quanh đây. Vụ anh một mình bơi qua sông bắt trộm năm nào đã được truyền tụng khắp nơi, Trần Hùng có gan trời cũng không dám trêu vào người của anh.

Sau đó nữa thì nghe tin Văn Gia Gia sắp kết hôn. Mẹ anh ta còn hăng hái đi khắp nơi kể rằng chính bà thấy hai người đẹp đôi nên mới nhờ thẩm Điền làm mối. Giây phút đó, Trần Hùng thực sự muốn c.h.ử.i thề. Có điều anh ta vốn là kiểu người yêu bằng mắt, thiện cảm đến nhanh nhưng khó chuyển thành tình yêu sâu đậm. Văn Gia Gia đã kết hôn, chút tâm tư lẻ loi trong lòng anh ta cũng theo đó mà nhạt nhòa.

"Dầu tôi cũng mang theo đây, cô nướng giúp tôi là được." Trần Hùng nói rồi ra vẻ hào phóng: "Cô cứ giữ lại một nửa mà ăn."

Nói đùa, Văn Gia Gia có thể từ chối sao? Tất nhiên là không, ai lại chê đồ ăn bao giờ. Trời lạnh thế này, chính vì lười rửa rau nên cô mới không chuẩn bị đồ chay, giờ có người mang tới thì còn gì bằng.

Văn Gia Gia thao tác vô cùng thuần thục. Cô đặt móng giò đã nướng cháy cạnh sang một bên, rồi trải thịt ba chỉ lên vỉ sắt để lấy mỡ bôi trơn vỉ. Than hồng nổ lách tách, mỡ từ thịt ba chỉ nhỏ xuống tạo thành những tia lửa xèo xèo. Cô khéo léo né làn khói bốc lên nhưng tay vẫn không ngừng nghỉ, nướng thịt được một nửa là bắt đầu cho rau xanh vào.

Mùa đông phương Nam tuy lạnh nhưng lại có cái hay là luôn sẵn rau xanh. Dù hôm nay có tuyết nhưng hẹ trong vườn vẫn xanh tốt, bắp cải thì non mướt, càng gặp lạnh lại càng ngọt thanh. Đồ chay rất tốn dầu, sau khi nướng héo, phết thêm tương rải thêm bột gia vị, nướng thêm vài giây là có thể ra lò.

Đám đông vây quanh đã không đợi được nữa. Nếu không phải trên tay Gia Gia có chiếc kẹp tre đầy "uy quyền", thì hai đứa nhỏ tham ăn Văn Xuân và Văn Huyên đã nhào vào bốc rồi. Văn Gia Gia canh lửa rất khéo, thịt ba chỉ cháy cạnh thơm phức, vàng ruộm nhưng không bị khô đắng. Còn rau xanh vẫn giữ được độ mọng nước, quyện với nước sốt đỏ rực nhìn cực kỳ bắt mắt nhưng ăn không hề ngấy.

Mọi người thích nhất vẫn là móng giò nướng. Móng giò được kho trước nướng sau, lớp vỏ ngoài vàng giòn, sự kết hợp giữa gia vị cay nồng và hương vị đặc trưng của da lợn thực sự đạt đến đỉnh cao. Cắn một miếng da heo, bên trong là lớp gân trắng nõn. Vì đã được kho kỹ nên không chỉ gân mà ngay cả xương cũng thấm vị, mút mát rất ngon.

Mùi đồ nướng bá đạo đến mức không chỉ mẹ con Trương Tú Lệ bị thu hút, mà ngay cả những dân làng đang ngồi sưởi ấm ở trụ sở đại đội cũng thấp thoáng ngửi thấy.

"Mùi gì mà thơm thế, các ông có ngửi thấy không?"

"Ai vùi khoai với hạt dẻ trong than à?"

"Không phải, không phải mùi khoai nướng, nghe như mùi thịt ấy."

Người lớn còn giữ kẽ không nhúc nhích, nhưng đám trẻ con đã theo mùi hương chạy thẳng đến đầu thôn và phát hiện ra nguồn gốc từ nhà họ Văn. Văn Huyên đắc ý lắm, tay cầm miếng móng giò nướng, miệng dính đầy tương ớt bóng nhẫy: "Các bạn đến muộn một bước rồi, chúng tớ ăn hết sạch rồi nha!" Con bé này ăn uống rất "độc", trừ tiểu dì và chị gái ra thì chẳng ai mong nó chia cho miếng nào.

Văn Gia Gia cũng buông tay, quả thật là đã hết sạch. Nhưng đám trẻ thèm đến mức muốn l.i.ế.m cả vỉ nướng vẫn có cách. Một đứa lớn nhất tiến lại gần nói: "Dì Gia Gia ơi, dì cho chúng cháu mượn cái vỉ sắt được không ạ?"

Cái này thì được, vỉ sắt dùng cũng không hỏng. Nhưng cô dặn: "Các cháu phải nướng ở chỗ có người lớn nhé."

Đám trẻ lập tức reo hò: "Chúng cháu ra trụ sở đội nướng ạ!" Thế là một đám nhóc nhốn nháo kéo nhau đi. Văn Xuân và Văn Huyên cũng lon ton chạy theo, Gia Gia vội dặn: "Hai đứa không được ăn thêm đâu đấy!" Kẻo lại đầy bụng.

Cô xoa bụng mình, bản thân cũng thấy hơi ngấy nên vào nhà pha trà sơn tra uống. Phương Minh Yến đi theo vào, hỏi: "Khi nào cậu mới lên bộ đội tìm Ngụy Đại?"

Văn Gia Gia thở dài: "Tớ cũng không biết nữa."

Hiện tại cô cũng chẳng mặn mà gì với điểm công, còn đặc biệt lên huyện mua một bộ sách giáo khoa cấp hai và cấp ba về để ôn lại. Tại sao ư? Cô đang chuẩn bị cho công việc sau này. Cô vẫn tin rằng ở thời đại này, con đường tốt nhất là làm công nhân. Đợi đến khi khôi phục kỳ thi đại học, cô sẽ xin nghỉ không lương để đi học, học xong là coi như "cất cánh".

Chỉ nghĩ thôi mà Gia Gia đã thấy sướng rồi. Cô hoàn toàn tin mình có thể làm nên chuyện, mười mấy năm sau bán trứng trà còn mua được nhà lầu cơ mà. Có điều, cô cũng hơi lo mình sẽ thi không đỗ, dù kiếp trước cô là sinh viên đại học. Kỳ thi đại học năm ấy bao thầu thí sinh từ mười mấy đến tận 40 tuổi, tỷ lệ chọi cực kỳ khủng khiếp, đỗ được trung cấp hay cao đẳng đã là rất giỏi rồi.

Khổ nỗi, ai cũng biết sinh viên đã tốt nghiệp thì lượng kiến thức dự trữ đôi khi còn chẳng bằng học sinh sắp thi. Nghĩ đến đây, mỗi lần nhớ lại là lòng cô lại quặn thắt. Cô hối hận quá, nếu biết trước sẽ xuyên không, cô nhất định sẽ học thuộc lòng bộ đề thi đại học năm đầu tiên khôi phục. Tỉnh nào cũng phải học thuộc sạch bách!

"Hầy!" Văn Gia Gia lại thở dài não nề.

Phương Minh Yến hỏi: "Thở ngắn than dài gì thế?"