Thập Niên 70: Nữ Phụ Thích Gây Chuyện Không Chịu Giác Ngộ - Chương 230: Cơm Cháy Hải Sản, Món Ăn Vặt Gây Nghiện Mới

Bánh quy mài răng là một ý tưởng hay, đặc biệt là làm thành hình ngón tay, những chiếc bánh quy sữa tròn trịa giòn tan nhỏ xinh, Tần Tưởng Tưởng thử làm ra, chính bản thân cô cũng ăn nhiều như bị nghiện.

“Bánh quy nhỏ này thích hợp cho trẻ con ăn, mài răng!”

Lê Kiếm Tri xúi giục Tần Tưởng Tưởng sản xuất quy mô lớn món rong biển miếng (hải đài) trong xưởng, anh vẫn luôn canh cánh trong lòng về món rong biển thất bại của mình năm năm trước. Thứ như rong biển này, phải sản xuất công nghiệp hóa, quy mô hóa mới có thể giảm giá thành, chế tác tinh tế mỏng manh được.

Chứ cái món rong biển giòn anh làm năm đó...

Mẹ Hứa nhà bên cạnh vẫn luôn coi anh là cực phẩm, cho rằng anh rảnh rỗi sinh nông nổi.

Thứ như rong biển miếng này, ăn không thì mùi vị bình thường, chính là vị rau câu hải sản mặn mặn, nhưng dùng rong biển miếng cuộn cơm thì tuyệt đỉnh, rất đưa cơm.

“Dùng rong biển miếng cuộn cơm, ở giữa thêm ruốc, dưa chuột, hoặc cá và tôm nhỏ, thêm chút sốt trứng gà hoặc kem bơ, là có thể làm ra món cơm cuộn rong biển vô cùng ngon.”

Tần Tưởng Tưởng: “Thực ra em nghe người dân vùng biển nói rồi, đều là tự vớt rong tím, phơi trên đá ngầm, quệt tí dầu, rồi dùng kẹp lửa hơ trên bếp lò một cái... thế là thơm phức, rẻ mà không tốn tiền.”

Lê Kiếm Tri sờ mũi, nghĩ đến chuyện mình hì hục lúc trước... Haizz, ngư dân có cách của họ.

Tần Tưởng Tưởng: “Xưởng chúng ta có máy móc có nhân công... Dù sao rong tím này cũng là thứ không tốn tiền, dưới biển muốn bao nhiêu có bấy nhiêu, làm thành đồ ăn vặt ngon lành, giá thành lại thấp, chẳng qua là tốn thêm chút công sức.”

Lê Kiếm Tri: “Có thể thành lập một ‘Tổ tương trợ hái rong tím’, tận dụng thời gian nghiệp dư thu hái rong tím hoang dã chất lượng tốt, hoặc đi thu mua của dân làng khác, cứ dùng phiếu thịt, phiếu vải hoặc phiếu đồ ăn vặt của xưởng em để đổi, như vậy cũng tìm một lối thoát cho dân làng xung quanh, tăng thêm chút thu nhập.”

“Tình hình nhà máy tốt rồi, cũng phải phổ cập lợi ích cho xung quanh nhiều hơn.”

Tần Tưởng Tưởng: “Xưởng chúng em hiện tại còn thu mua trứng gà của vùng lân cận, dùng một ít phiếu vải để đổi, còn có một ít vải vụn đầu thừa đuôi thẹo.”

Lời của Lê Kiếm Tri nhắc nhở Tần Tưởng Tưởng, đúng vậy, đời sống xưởng bọn họ bây giờ tốt rồi, cũng nên phổ cập lợi ích cho xung quanh một chút, nếu không chọc người ta đỏ mắt ngáng chân, Tần Tưởng Tưởng cũng không muốn sinh thêm rắc rối.

Hái rong tím là buôn bán không vốn, cũng giống như dân làng lên núi hái d.ư.ợ.c liệu vậy, nếu xưởng bọn họ có thể nghiên cứu ra món rong biển miếng ngon lành, hơn nữa còn có thể bán đi xa, không chỉ mang lại lợi nhuận cho xưởng, cũng có thể để người dân xung quanh nhận được chút thực huệ kiếm thêm thu nhập hợp lý.

“Có thể cân nhắc sản xuất rong biển miếng quy mô lớn...”

“Rong tím rửa cũng phiền phức, thực ra có thể học tập bể nhuộm vải của xưởng em, tận dụng nước tuần hoàn làm bước rửa đầu tiên.”

Lê Kiếm Tri: “Còn có thể học ngành làm giấy, dùng lưới sợi nhỏ, dàn đều bột rong tím sau khi rửa sạch cho mỏng... Dùng lửa nướng phiền phức, liệu có thể cải tạo ra gió nóng không? Dầu và muối thì dùng phương thức in nhuộm của các em, in gia vị lên!”

Tần Tưởng Tưởng: “...”

“Ông chồng c.h.ế.t tiệt anh im miệng đi, em đi tìm đám công nhân chính trực lương thiện tích cực của xưởng em trước đã, xem họ có cách gì không.”

Trở lại xưởng dệt, Tần Tưởng Tưởng nói chuyện này với công nhân, mọi người đều không cảm thấy là suy nghĩ viển vông, mà tập trung trí tuệ nghĩ cách, trải qua hơn một năm được hun đúc bởi “Lớp học nuôi heo số lý hóa”, học thức của công nhân bình thường Nhà máy dệt Phi Yến đã tăng lên rất nhiều một cách vô thức.

Mà những thay đổi này, rất nhiều người còn chưa phát giác ra.

Sư phụ Liêu dẫn người cải tạo ra một phòng sấy thực phẩm, bên trong có thể kiểm soát chính xác nhiệt độ và thời gian, thực hiện sấy chậm nhiệt độ thấp, giữ lại vị tươi và dinh dưỡng.

Sư phụ Liêu: “Nguyên lý máy móc gì cũng đều thông nhau cả... Ăn nhiều đồ ngon trong xưởng, khẩu vị của tôi cũng ngày càng kén, chúng ta nên nghiên cứu nhiều đồ ngon hơn!”

“Không ngờ sư phụ Liêu bác còn thích ăn uống đấy, mẹ cháu bà ấy ăn cơm cứ như ăn giấy, chẳng nhai ra cái vị gì...”

Sư phụ Liêu Ngọc Mai trong mắt Tần Tưởng Tưởng là nữ công nhân về hưu giống mẹ ruột mình nhất, hơn nữa cũng rất hiếu thắng, dũng cảm thử nghiệm, tự mình học được không ít kiến thức về sửa chữa máy móc, hiểu biết về máy dệt vô cùng sâu sắc.

Dù không có học thức hệ thống, bà tự dựa vào kinh nghiệm nhiều năm, tích lũy được một bộ bí quyết... Mà sau khi trải qua lớp học nuôi heo hun đúc, Liêu Ngọc Mai ngày càng thích nghiên cứu cái mới, mấy lần dẫn công nhân cải tạo máy móc.

Giống như loại cải tạo phòng sấy thực phẩm này, cũng để Liêu Ngọc Mai đi đầu.

Khiến Tần Tưởng Tưởng kinh ngạc nhất lại là Giáo sư Thẩm, Giáo sư Thẩm là một giáo sư hóa học, vậy mà lại dẫn người... dẫn đầu đầu bếp nhà ăn, đích thân pha chế ra một loại dung dịch gia vị rong biển làm từ một lượng nhỏ dầu mè và nước mắm, phết lên rong biển, mùi vị mặn thơm vừa phải, còn mang theo mùi mè nhàn nhạt.

Tần Tưởng Tưởng: “Dung dịch gia vị của xưởng chúng ta, vậy mà lại do giáo sư hóa học nghiên cứu ra...”

Thẩm Văn Bác khiêm tốn nói: “Thực ra đều cùng một đạo lý cả.”

“Xưởng trưởng, món rong biển làm ra này đúng là mặn thơm ngon miệng, đợi sau này chế tạo số lượng lớn, tôi muốn gửi về cho người nhà một ít.”

“Đương nhiên đương nhiên, dù sao cũng chỉ là ít rong tím thôi mà.”

Tần Tưởng Tưởng: “Nhân công phết dung dịch gia vị lên rong biển phiền phức quá, miếng rong biển này thực ra cũng giống hàng dệt may, chúng ta có thể coi nó là ‘vải’, làm một cái ‘thiết bị lăn phết’, để miếng rong tím khi đi qua có thể dính đều một lớp dung dịch gia vị.”

“Như vậy có thể giảm thiểu cực lớn chi phí nhân công.”

...

Sau một hồi nỗ lực như vậy, lô “Rong biển nướng” (Hải đài) đầu tiên của Nhà máy dệt Phi Yến chính thức ra lò, mùi vị giòn tan ngon miệng, mặn tươi thơm ngon, còn mang theo mùi mè nhàn nhạt.

Vừa tung ra, lập tức chinh phục toàn bộ công nhân viên chức và người nhà trong xưởng, “Rong biển này có thể ăn trực tiếp, cũng có thể xé thành miếng trộn cơm, cũng có thể cuộn cơm!”

“Món ăn vặt này ngon quá!”

Lê Kiếm Tri khi ăn được miếng rong biển do xưởng vợ mình nghiên cứu ra, cũng kinh ngạc, “Mùi vị ngon thật!”

Tần Tưởng Tưởng: “Đây chính là dung dịch gia vị do giáo sư hóa học nghiên cứu ra, có thể không ngon sao? Hơn nữa còn có thiết bị lăn phết chuyên nghiệp của xưởng dệt chúng em, để những dung dịch gia vị này giống như in hoa, phết lên miếng rong biển, rồi lại vào phòng sấy thổi một cái... Mỹ vị tuyệt đỉnh!”

“Lê Kiếm Tri, em cảm thấy xưởng dệt chúng em nhân tài lớp lớp, dù cho sau này không bán được hàng dệt may, chúng em chuyển nghề thành xưởng thực phẩm, tương lai càng có bầu trời rộng lớn... Xưởng thực phẩm đại hữu khả vi (có nhiều triển vọng) nha!” Mắt Tần Tưởng Tưởng phát sáng, so với xưởng dệt, rõ ràng xưởng thực phẩm hấp dẫn cô hơn.

Lê Kiếm Tri: “Bà xã, em chính là thiên tài dệt may!”

Tần Tưởng Tưởng: “...”

“Rong biển có thể làm thức ăn tiêu biểu của xưởng dệt các em, đợi người khác hỏi tới, thì nói là cảm hứng có được khi dệt vải nhuộm vải.”

Nếu nói Tần Tưởng Tưởng là thiên tài dệt may, vậy thì nội bộ Nhà máy dệt Phi Yến tồn tại một bộ phận khá lớn thiên tài ẩm thực giàu tính chủ quan năng động.

Từ sau khi “phòng sấy” được cải tạo ra, người trong nhà ăn đã phát huy tính chủ quan năng động cực kỳ mãnh liệt, phát triển ra “Cơm cháy hương tiêu” (cháy cạnh) và bánh gạo “hải sản”.

Cơm tập thể nhà ăn luôn sản sinh ra cơm cháy, trước đây hoặc là ngâm canh hoặc là cho heo ăn.

Sau này một đầu bếp trong nhà ăn ngẫm nghĩ, miếng rong biển sau khi sấy thơm như thế, cơm cháy này nhai cũng rất thơm, chỉ là hơi đau răng, nếu có thể làm giống như rong biển, mỏng một chút, giòn một chút, rắc thêm chút gia vị...

Thế là vị đầu bếp này ép mỏng cơm cháy, rồi cho vào phòng sấy sấy khô nhiệt độ thấp đến cực độ giòn tan, phết lên bột tôm cá xay từ cá khô tôm khô, lập tức biến thành miếng cơm cháy vị hải sản!

Miếng cơm cháy này vừa ra, lại trở thành “miếng bánh trong mộng” của lũ trẻ xưởng dệt.

“Tốt! Cách xử lý cơm cháy này tốt, miếng cơm cháy vị hải sản, phế vật tái sử dụng rồi.”

Miếng cơm cháy được cung cấp bán ở nhà ăn xưởng dệt, cung không đủ cầu, người người tranh cướp, khiến sau này xưởng chuyên dùng gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn đồ cơm, cố gắng tạo ra nhiều cơm cháy chất lượng cao hơn.

Tuy nhiên miếng cơm cháy vẫn cung không đủ cầu!

“Tôi muốn cơm cháy, hôm qua tôi đã không mua được rồi.”

“Nhà chúng tôi cũng muốn cơm cháy!”

“Xưởng có thể cung cấp nhiều cơm cháy hơn chút không? Bọn trẻ thích ăn miếng cơm cháy.”

...

Tần Tưởng Tưởng cũng thích ăn cơm cháy, cô nhai một miếng rong biển, bất lực nói: “Không có cơm cháy, vậy thì chỉ có thể làm cơm cháy nhân tạo thôi!”

Trước tiên làm bột gạo hồ gạo, sau đó ép thành miếng mỏng tiến hành sấy, đồng thời tăng thêm gia vị bột tôm cá, đến lúc này, thay vì nói là cơm cháy, càng giống một loại bánh gạo giòn tan hơn.

Loại bánh gạo này giá thành cực thấp, dùng gạo và bột tôm cá, cái sau cực kỳ rẻ mạt, mặn thơm giòn tan, lót dạ đỡ thèm!

Tần Tưởng Tưởng: “Lần này mang thai, gặp đúng thời điểm tốt, trong xưởng nhiều đồ ngon thế này! Đứa bé trong bụng có lộc ăn... Em sẽ không sinh hai Tiểu Bàn chứ?”

“Hai Tiểu Bàn đến kế thừa xưởng ẩm thực của mẹ, haizz, ngàn vạn lần đừng di truyền tay nghề hải quân mười mấy năm của bố các con.”

Tiêu Chi Nhi và Từ Quang Minh quyết định tổ chức một bữa tiệc cưới ở nhà ăn Nhà máy dệt Phi Yến, trước đó, Từ Quang Minh đã nghỉ phép một tháng, đưa Tiêu Chi Nhi về quê, hai người đã làm hỉ sự ở quê, mà Tiêu Chi Nhi cảm thấy ở đơn vị mình cũng nên làm một bữa.

Từ Quang Minh đồng ý, hôn sự này của hai người chuẩn bị rất lâu, nào là may quần áo, nào là về quê thăm thân, còn định làm tiệc cưới ở đơn vị... Có thể nói là làm cho nở mày nở mặt, thể diện.

Từ Quang Minh nói với Tiêu Chi Nhi: “Anh tìm mấy chiến hữu thực hiện nhiệm vụ viễn dương đổi ít đồ tốt, đến lúc đó mang đến xưởng em, để mọi người mở mang tầm mắt, nếm chút đồ ngon mới lạ.”

Tiêu Chi Nhi nói: “Vẫn là anh đến xưởng em mở mang tầm mắt đi!”

Từ Quang Minh: “????!!!”