Thập Niên 70: Nữ Phụ Thích Gây Chuyện Không Chịu Giác Ngộ - Chương 231: Tiệc Cưới Xa Hoa, Chị Gái Cực Phẩm Ghen Tị

Sau khi Tần Tưởng Tưởng mang thai, khẩu vị nhạy cảm, cộng thêm điều kiện trong xưởng hiện tại đã tốt lên – ít nhất nguồn cung thịt heo dồi dào, điều kiện hải đảo nhiều hải sản và các loại tảo, ngoài ra còn có một số rau dưa củ quả của nông trường.

Không nói đến sơn hào hải vị, nhưng mùa hè thu nguồn cung ứng dồi dào, cơm nước nhà ăn cũng phong phú đa dạng hóa.

Tần Tưởng Tưởng: “Tôi phải dốc hết khả năng để mình ăn ngon một chút!”

Trước đây món được hoan nghênh nhất trong xưởng, không gì khác ngoài công thức thịt kho cải tiến từ thực đơn gia truyền nhà Hoàng đại sư, hiện tại qua sự cải tiến của đầu bếp và cái lưỡi vàng của Tần Tưởng Tưởng, tăng thêm một món “Mực nang kho nước lèo”.

Là phiên bản nâng cấp của nước kho trước đây, mực nang khía hoa, kho vừa thấm vị lại giòn sần sật, được công nhân khen ngợi hết lời.

“Mực này kho khéo thật! Ngoài hấp luộc ra, vậy mà còn có thể ăn cá thế này!”

“Nhà mình đâu có nấu nổi nước kho? Phải là nhà ăn đơn vị mới được!”

“Còn có thể kho thêm cái gì khác không?”

Ngoài món mực kho này, còn có một món bí đỏ mật ong, bí đỏ xưởng tự trồng sản lượng lớn vào cuối hè đầu thu, cho đến tận bây giờ ngày nào trong xưởng cũng có bí đỏ, bí đỏ luộc mọi người đều ăn ngán rồi, món bí đỏ mật ong này, sau khi hấp chín rưới lên mật hoa quế, thơm ngọt mềm dẻo.

Còn có một đầu bếp quê gốc phía Bắc, tận dụng da heo trong xưởng nấu đông da heo pha lê, bên trong còn thêm chút trứng vịt muối và kỷ t.ử điều vị, trong suốt long lanh, trơn mát sần sật.

Món đại tiệc cấp trọng lượng nhất của nhà ăn, chính là “Giò heo kho bào ngư đỏ”, trong mắt rất nhiều người, bào ngư là nguyên liệu danh giá, thực ra không phải vậy, bào ngư đắt là bào ngư khô, bào ngư khô con càng to càng quý, còn bào ngư tươi ở vùng biển thì giá cả bình thường, ít nhất không có tư cách so sánh với “chân giò”.

Thập niên 70, vẫn là thịt heo quý hơn, thịt heo đắt hơn thịt bò, vì đại đa số mọi người chê thịt bò “dai”.

Mà sau khi nhập giống heo trắng nước ngoài số lượng lớn, thịt heo trắng khẩu vị không ngon bằng thịt heo đen bản địa, nhưng heo trắng lớn vừa nhanh vừa khỏe, Nhà máy dệt Phi Yến nuôi heo trắng, cũng nuôi heo đen bản địa, nếu bàn về “ngon”, vẫn phải là thịt heo đen.

Làm mấy thứ như thịt kho chân giò kho, heo trắng là dư dả, mỡ heo trắng, đó cũng là mỡ heo.

Heo trắng mỡ lá đặc biệt dày! Loại heo này chính là bug (lỗi game) tăng trọng, tuy không ngon, nhưng sinh trưởng nhanh, thích hợp dùng làm đồ hộp thịt và xà phòng, cũng như cơm chân giò thịt kho.

Thịt heo nông trường trực thuộc Nhà máy dệt Phi Yến cung ứng số lượng lớn, ngoài việc Giáo sư Thẩm cải tiến thức ăn cho heo, và bác sĩ Diệp phòng hộ về mặt dịch bệnh, một nguyên nhân căn bản nhất khác là nhập khẩu heo trắng Yorkshire, coi như đi đầu trong ngành nuôi heo.

Trong nước thập niên sáu bảy mươi không ngừng nhập khẩu heo trắng, nhưng thực ra đại bộ phận các nơi vẫn nuôi heo bản địa... Đợi đến thập niên 80, hai thứ “heo trắng” và “gà lông trắng” được nuôi dưỡng số lượng lớn trên phạm vi toàn quốc, nguồn cung thịt heo và thịt gà mới tăng lên.

Mà đợi thêm vài chục năm nữa, heo trắng chính là thịt heo bình thường rẻ tiền ngoài chợ, giá đắt là thịt heo đen, thịt heo đen thích hợp xào nấu hơn, ít mùi tanh, thịt thơm mềm.

“Heo trắng này lớn vừa nhanh vừa khỏe, nhưng mùi vị thịt heo này thực sự bình thường, làm thành nguyên liệu nặng gia vị như thịt heo kho, mới có thể che đậy khuyết điểm của nó...” Lúc này Tần Tưởng Tưởng cũng phát hiện ra mùi vị heo trắng khá bình thường, sau khi m.a.n.g t.h.a.i lại càng ăn ra sự khác biệt, vì thế cô cũng không vứt bỏ toàn diện việc nuôi heo đen.

Để mọi người đều có thể ăn thịt heo, đương nhiên phải nuôi nhiều heo trắng, nhưng theo đuổi khẩu vị mùi vị, vẫn phải là heo bản địa tốt hơn.

Tần Tưởng Tưởng: “Heo trắng này ưu điểm duy nhất chính là – mỡ heo! Mỡ heo không ăn ra sự khác biệt lắm, lúc dùng nước thắng mỡ heo thêm vào một ít hoa tiêu hương liệu, mỡ heo thắng ra đặc biệt thơm!”

“Làm thành giò heo kho bào ngư đỏ, càng có thể che đậy khuyết điểm của heo trắng, tận dụng công thức nước kho cốt lõi của thịt kho trước đây, còn tăng thêm hương liệu như cam thảo, trần bì... hầm nhỏ lửa... Cuối cùng làm ra bào ngư Q đàn (dai nảy) mọng nước, chân giò đã mềm nhừ róc xương.”

Món đại tiệc “Giò heo kho bào ngư đỏ” này chính là được nghiên cứu thành công dưới sự chỉ huy của Tần Tưởng Tưởng, cuối cùng biến thành món ăn thường trú của nhà ăn, mỗi tuần, hoặc mỗi hai tuần cung cấp một lần, làm phong phú thực đơn nhà ăn.

“Còn món ‘đậu phụ gạch cua’ này, cũng là tôi cải tiến ra, là phiên bản nhà ăn làm đặc biệt, dùng lòng đỏ trứng vịt muối của xưởng chúng ta xào thành ‘gạch cua giả’, sau đó làm thành đậu phụ gạch cua.”

“Ngoài những thứ này, tôi còn cải tiến một số món đặc sắc của đảo chúng ta! Ví dụ như ngỗng luộc! Xưởng chúng ta cũng nuôi ngỗng rồi!”

“Đến lúc ăn cua, làm cua xanh hầm trứng, cua xanh không bằng cua ghẹ, nhưng có phong vị riêng, cua xanh đã nướng qua hầm cùng trứng gà... càng thơm!”

Cua ghẹ vào tầm tháng năm tháng sáu có trứng, mùi vị tươi ngon lạ thường, hiện tại trên đảo vẫn chưa cấm đ.á.n.h bắt, vì hiện tại hải sản phong phú, tài nguyên ngư nghiệp chưa cạn kiệt, đến sau này, tháng năm tháng sáu thuộc về kỳ cấm biển, cua ghẹ ôm trứng thường không cho phép ăn.

Cuối hè đầu thu, cua xanh thì dần dần có gạch có trứng, cua xanh như vậy, ngoài cách làm hấp ra, cách làm kinh điển nhất trên đảo, chính là làm thành cơm nếp cua xanh.

Đem cua cái có gạch, rửa sạch xử lý xong, ngâm trong cơm nếp, thêm đậu hà lan, cà rốt, nấm hương, tôm nõn... một loại thức ăn phong phú, làm thành cơm nếp cua xanh.

Cũng là món ăn cung cấp mùa hè thu của Nhà máy dệt Phi Yến.

“Cua bây giờ sắp béo rồi, thịt chân cua béo múp kia, cứ như sợi bạc, ngon ngọt...”

Tần Tưởng Tưởng vừa miêu tả, vừa nhìn người đàn ông trước mắt ăn cơm, hôm nay cô đóng gói về một phần “Giò heo kho bào ngư đỏ” của nhà ăn công nhân, cộng thêm cơm nếp cua xanh.

Lê Kiếm Tri ăn một miếng bào ngư kho đỏ, nghe người phụ nữ trước mắt miêu tả sinh động như thật, anh liền có chút đặc biệt không biết là mùi vị gì.

Lê Kiếm Tri: “Cơm nước trong xưởng cũng ngon quá rồi đấy, xưởng trưởng em thành chuyên gia ẩm thực à?”

Tần Tưởng Tưởng: “Nhà ăn chúng em còn có thịt khâu nhục Khắc ty, cũng là em mày mò ra, lần sau mang về cho anh nếm thử.”

“Còn có xíu mại tôm nõn, canh rong biển cá viên!”

Lê Kiếm Tri: “Nói nữa là anh phá phòng (tức hộc m.á.u) đấy!”

Tần Tưởng Tưởng: “???? Anh phá phòng cái gì? Người đàn ông này không phải rất cầu kỳ sao? Anh cũng thèm rồi à?”

Lê Kiếm Tri: “Đồ vợ anh mày mò ra, người khác nếm trước, anh ở đây ăn đồ thừa? Tại sao anh không phải là người đầu tiên?”

“Đứa bé trong bụng thay anh nếm rồi!”

Tiêu Chi Nhi định ngày xong xuôi, quyết định mời ăn tiệc cưới ở nhà ăn xưởng dệt, đôi vợ chồng son này vì thể diện, cũng bỏ ra giá lớn, Từ Quang Minh lại càng tìm chiến hữu đổi đồ hộp nhập khẩu, sô-cô-la, kẹo nhập khẩu, và... Coca-Cola nhập khẩu!

Từ Quang Minh: “Dù ăn ở nhà ăn, cũng làm nhiều món lớn một chút! Đây rốt cuộc là chuyện cả đời của em, làm thể diện chút, đỡ để sau này bị người trong xưởng chê cười.”

Tiêu Chi Nhi: “Dưới sự dẫn dắt của xưởng trưởng chúng em, ngày tháng tương lai tuyệt đối ngày một tốt hơn, không sợ người ta cười.”

Vợ chồng son mới cưới báo cho chị gái Tiêu Diệp và anh rể Khương Trường Thiên, cũng như mấy chiến hữu của Từ Quang Minh, mời cùng đến nhà ăn xưởng dệt ăn tiệc cưới.

“Xưởng dệt... làm ở nhà ăn à?” Tiêu Diệp cười lạnh, “Khương Trường Thiên, bếp hải quân các anh cũng nổi tiếng là ngon, nhưng trong mắt em, vẫn chẳng là cái gì.”

“Anh phải cảm kích nhiều vào vì có em ở nhà nấu cơm cho anh, đỡ để... Tiêu Chi Nhi chỉ có thể để chồng nó ăn cơm nhà ăn!”

Khương Trường Thiên: “Bếp hải quân thì tốt, nhưng cũng có hạn chế vùng miền, hải sản nhiều... Có một đại đội đóng quân trên đảo, dù ngày nào cũng ăn bào ngư hải sâm... cái này cũng ăn đến mức người ta xanh cả mắt.”

“Chúng tôi ở trên tàu chiến, rất nhiều người cũng ăn không quen, những năm đầu theo tiêu chuẩn ăn uống của Liên Xô, trên tàu chiến lắp lò nướng, làm cái gì mà bánh mì nướng... bánh mì đó còn chẳng bằng màn thầu tự nhào! Chẳng ai thích ăn.”

“Còn cái gì mà sa lát rau củ, ăn không bằng dưa chuột muối.”

“Cô ở trên tàu lâu, bảo cô ăn bánh mì, bảo cô ăn hải sản cá biển... còn thực sự không bằng ăn màn thầu kèm dưa chuột muối, đó mới là mỹ vị!”

Tiêu Diệp ngẩn ra: “Thế xưởng dệt bọn họ có hạn chế gì?”

Khương Trường Thiên: “Xưởng dệt bọn họ có nông trường trực thuộc, nhà ăn cung cấp đa phần là nông trường nhà mình sản xuất ra, nhấn mạnh một cái tự cấp tự túc, heo nhà mình nuôi, rau nhà mình trồng!”

“Cũng đa phần là bí đỏ khoai tây, còn có khoai lang, khoai môn cũng sắp có rồi.”

“Ở trên đảo chúng ta, chắc chắn còn có cá đù vàng lớn, còn có ngỗng luộc, con rể mới tới cửa, đều phải chuẩn bị con ngỗng luộc, gà luộc...”

Tiêu Diệp: “Cũng không biết ăn hàn acid đến mức nào! Mấy nữ công nhân đi làm này vất vả thật! Liên lụy người nhà họ cũng vất vả! Phụ nữ nên an an tâm tâm ở nhà giặt giũ nấu cơm trông con đẻ con, nấu cơm mới là bổn phận của phụ nữ!”

“Phụ nữ đi làm, đó chính là gà mái gáy sáng (đảo lộn trật tự)!”

“Cái cô Tần Tưởng Tưởng kia khởi đầu một tấm gương xấu, nuôi ra một đống gà mái trong khu gia thuộc chúng ta, làm em gái tôi cũng bị dạy hư rồi! Tôi thấy nó và Từ Quang Minh sớm muộn gì cũng phải ly hôn! Ai mà chịu được một bà vợ đi làm?”

Khương Trường Thiên: “...”

“Bây giờ Tần Tưởng Tưởng là phó huyện (phó giám đốc sở) đấy!”

Tiêu Diệp: “phó huyện thì sao? Chẳng phải cũng là ‘phó’ sao?”

“Cái phó huyện này của người ta còn lợi hại hơn phó đoàn trưởng! Bên khu gia thuộc chúng ta, cán bộ cấp tiểu đoàn mới có thể tùy quân phân nhà, Tần Tưởng Tưởng bằng một người đàn ông trong nhà người ta!”

Tiêu Diệp đảo mắt: “Một người phụ nữ có thể bằng đàn ông thì có gì? Chẳng lẽ còn có thể hai người đàn ông kết hôn? Trong nhà nhiều thêm một người đàn ông có tác dụng quái gì? Một cái nhà, có một người đàn ông trụ cột là đủ rồi, một người phụ nữ có thể bằng hai người phụ nữ, thế mới gọi là có tác dụng!”

“Một núi không dung hai hổ anh nghe bao giờ chưa? Chỉ có một con hổ đực cộng mấy con hổ cái, chứ chưa từng thấy mấy con hổ đực và một con hổ cái.”

Khương Trường Thiên lần này là mắt chữ A mồm chữ O.

Cái bộ logic thần thánh này của Tiêu Diệp, cô bảo không đúng đi, dường như còn có chút đúng, nhưng lại cảm thấy không phải chuyện như thế.

Khương Trường Thiên lúc này cũng không tranh luận với Tiêu Diệp nữa, anh ta sao cũng được, lương mỗi tháng hơn trăm đồng, anh ta cũng không dựa vào người khác mà sống, tùy Tiêu Diệp làm ầm ĩ thế nào thì làm.

Miễn là cô ta đừng ghen tị với em gái Tiêu Chi Nhi.

Mà Khương Trường Thiên lại vô cùng ghen tị với Từ Quang Minh, càng ghen tị với Lê Kiếm Tri!

“Cái gã đàn ông họ Lê này số cũng tốt quá đi mất, tu mấy kiếp phúc phận mới tìm được một bà vợ tốt như thế! Nghe nói con gái Tuệ Tuệ của anh ta còn sinh vào mùng năm tháng giêng... Đây chính là Thần Tài! Là điềm lành!”

Tiêu Diệp: “Phụ nữ không có tư cách làm Thần Tài! Phụ nữ nên làm Tây Vương Mẫu! Phải trồng bàn đào, mở tiệc bàn đào!”

Đến ngày ăn tiệc cưới, vợ chồng Tiêu Diệp và Khương Trường Thiên đến Nhà máy dệt Phi Yến trước, Tiêu Diệp tự tin nói: “Em đưa anh đi xem nhà ăn xưởng dệt, em nói cho anh biết, trình độ nhà ăn chính là kém! Đôi mắt hỏa nhãn kim tinh này của em, tùy tiện nhặt cũng có thể tìm ra mười mấy cái tật xấu.”