Tiệm Ăn Như Ý Thành Biện Kinh - Chương 13: Tuyển Người, Bánh Bao Nhân Thịt

Nghe Khương Như Ý nói vậy, thiếu nữ kia dường như trút được gánh nặng, liếc nhìn chiếc chảo cháy khét trên bếp rồi lắc đầu.

"Để tôi cùng tiểu nương t.ử dọn dẹp."

Cô nàng vén tay áo, cầm gáo nước dội vào chảo, lặp lại vài lần cho đến khi khói đen tan hẳn. Sau khi mở cửa sổ cho khói bay bớt, gian bếp mới nhìn rõ mặt người. Thấy Khương Như Ý đang nhìn mình, thiếu nữ gãi đầu cười hì hì đầy vẻ chất phác.

Khương Như Ý cũng mỉm cười đáp lại. Đối phương nhỏ giọng hỏi: "Tiểu nương t.ử định làm món gì, cho tôi giúp một tay với."

Khương Như Ý ngẫm nghĩ một lát rồi gật đầu: "Được, phiền cô dọn sạch chỗ rau cháy trong chảo, cọ rửa cho kỹ. Ngoài ra, nếu có thịt heo sau tươi, hãy lấy cho tôi một miếng lớn."

Đôi mắt thiếu nữ sáng rực, gật đầu lia lịa: "Có ạ, thịt heo sáng nay mới mua về, tôi tận mắt thấy họ xẻ thịt, tươi lắm." Cô nàng nuốt nước miếng, tò mò hỏi: "Tiểu nương t.ử định hầm thịt sao?"

Nhìn bộ dạng thèm thuồng của cô, Khương Như Ý cười giải thích: "Không phải hầm thịt, mà là làm bánh bao nhân thịt (giáp hạm man đầu)."

Nghe đến bánh bao nhân thịt heo, mắt cô gái càng sáng hơn. Cô hăng hái rửa chảo, mài d.a.o, thỉnh thoảng lại nghếch cổ xem Khương Như Ý làm việc.

Khương Như Ý ấn tay vào miếng thịt, thấy thớ thịt nhanh ch.óng đàn hồi, đúng là rất tươi. Nàng dùng d.a.o dày bản băm thịt thật nhuyễn, tiếng "lộp bộp" vang lên giòn giã. Sau đó, nàng cho nước gừng hành đã ngâm sẵn vào thịt, khuấy theo một chiều, thêm trứng gà, nước tương, bột năng rồi dội lên một muôi dầu nóng sôi sùng sục.

"Xèo..."

Mùi thơm nồng nàn của thịt và dầu nóng lập tức tràn ngập gian bếp. Thiếu nữ đang trông lò không nhịn được nữa, chạy lại hít hà: "Tiểu nương t.ử, nhân thịt này thơm quá, làm bánh chắc chắn sẽ ngon lắm!"

"Đừng vội, sắp được ăn rồi. Cô xem bột nở hết chưa?"

Thiếu nữ vội vàng dạ một tiếng rồi nói: "Tiểu nương t.ử cứ gọi tôi là A Thược."

...

Chẳng bao lâu sau, cả Từ Ấu Cục đã ngập trong mùi thơm của bánh bao nóng hổi. Bánh vừa ra lò, lớp vỏ trắng ngần còn bốc khói, c.ắ.n một miếng, nước thịt đậm đà trào ra hòa quyện với lớp mỡ thơm ngậy, vị thịt ngọt thanh tan trong miệng.

Đám nhỏ Tiểu Lục, A Như ăn đến nỗi nước thịt dính đầy khóe miệng cũng chẳng buồn lau, chỉ biết gật đầu lia lịa khen ngon. Bùi cục trưởng, Bùi Thập và A Thược thì không màng hình tượng, ăn lấy ăn để đến mức suýt c.ắ.n vào lưỡi.

A Thược xoa chiếc bụng tròn căng, thở dài tiếc nuối vì không thể ăn thêm được nữa. Khương Như Ý thong thả ăn xong, nhìn A Thược rồi hỏi: "Nghe Bùi cục trưởng nói cô là đầu bếp mới của Từ Ấu Cục?"

A Thược xua tay ngại ngùng: "Tay nghề của tiểu nương t.ử mới gọi là đỉnh. Tôi chỉ biết nấu chút cháo và mì đơn giản, không đáng gọi là đầu bếp. Chẳng qua Bùi cục trưởng nói ở đây có chỗ ăn chỗ ở miễn phí nên tôi mới tới."

Khương Như Ý chớp mắt: "Ngài ấy trả cô bao nhiêu tiền công?" A Thược ngơ ngác: "Tiền công là gì cơ ạ?"

Khương Như Ý dở khóc dở cười. Hóa ra Bùi cục trưởng "lừa" người ta về làm không công. A Thược thở dài: "Tay nghề tôi kém quá, hôm nay còn suýt làm cháy bếp. Hay là tôi vào thành tìm việc nhỉ? Nhưng tôi chẳng có đồng nào, ở đây ít ra còn được bao ăn ở."

Lòng Khương Như Ý khẽ động. Thấy A Thược nhanh nhẹn, thật thà, nàng ướm hỏi: "Nếu tôi muốn thuê cô làm phụ tá, bao ăn ở lại có tiền công hàng tháng, cô có muốn theo tôi không?"

A Thược ngẩng phắt dậy, mắt sáng rực: "Tiểu nương t.ử nói thật sao? Tôi được theo cô ư? Tôi đồng ý! Tôi theo cô!"

Khương Như Ý mỉm cười, bàn giao lại với Bùi cục trưởng rồi dẫn A Thược về thành Biện Kinh. Vào đến cổng thành, A Thược nhìn phố xá đông đúc mà hoa cả mắt, cái gì cũng thấy mới lạ, xinh đẹp.

Khương Như Ý dẫn cô đi mua chăn nệm, rồi ghé tiệm lương thực mua gạo nếp, đậu đỏ, đậu xanh và gia vị. Về đến tiểu thư phường, Huệ nương t.ử thấy nàng tìm được người nhanh như vậy thì cũng mừng thay.

Tối đó, khi được nếm món sủi cảo tam tiên, A Thược lại thêm một phen trầm trồ: "Món này còn ngon hơn cả bánh bao nhân thịt hồi sáng nữa!"

...

Ngày hôm sau, khi ra sạp trước cổng chùa Đại Tướng Quốc, A Thược không chỉ là phụ tá mà còn trở thành "người giới thiệu" cực kỳ nhiệt huyết.

"Tiểu nương t.ử nói xem, đậu phụ này sao mà dai ngon thế không biết!" "Nước t.ử tô này tôi uống mấy ly rồi, chưa bao giờ thấy món gì mát thế!" "Cái bánh chưng thủy tinh này, nhìn đẹp như ngọc thế này ai mà nỡ ăn..."

Sự thật thà và lòng ngưỡng mộ của A Thược đã thu hút rất nhiều khách qua đường. Ai nấy nghe cô quảng cáo đều tò mò mua thử, ăn xong rồi lại gật đầu tán thưởng, mua thêm phần mang về.

Khương Như Ý nhìn đống tiền đồng đang tăng lên, thầm nghĩ: Có thêm A Thược, quả đúng là một niềm vui bất ngờ.