[tn70] Pháo Hôi Văn Thập Niên Hóng Chuyện Cải Vận Cả Nhà - Chương 108

Thông thường khi khâu đế nghìn lớp, người ta hay đeo một cái đê vào ngón tay cái. Đó là một cái vòng dày, trông giống như nhẫn nhưng trên mặt đầy những lỗ nhỏ li ti, dĩ nhiên chẳng phải để làm cảnh. Những lỗ nhỏ này giúp giữ c.h.ặ.t đuôi kim, chống trơn trượt; chỉ cần hơi dùng sức một chút là có thể đẩy cây kim đ.â.m xuyên qua lớp đế dày cộp. Sau đó mới dùng ngón tay kẹp lấy đầu kim rút ra, thế mới coi là xong một mũi khâu nhọc nhằn.

Đôi giày vải đế nghìn lớp được làm ra tốn bao công sức như thế, chất lượng sao có thể không tốt cho được? Chẳng qua thời này ai nấy đều làm việc chân tay nặng nhọc nên mới ch.óng hỏng giày, chứ nếu ở thời hiện đại, muốn đi cho hỏng được đôi giày đế khâu tay này cũng là chuyện khó.

Phụ nữ trong làng lúc ngồi tụ năm tụ ba, miệng thì tán chuyện nhưng tay chân chẳng bao giờ ngơi nghỉ. Việc nặng nhất chính là khâu đế, nó không chỉ thử thách tay nghề mà còn cả sức lực nữa. Còn việc nhẹ nhàng hơn một chút thì như bà Tôn Ngọc Lan, tranh thủ vá víu lại mấy bộ quần áo rách trong nhà.

"Ái chà, quanh năm suốt tháng cũng chỉ có lúc này là không thiếu rau ăn. Rau dại trên rừng mọc không xuể, có người còn lười chẳng buồn trồng rau trong vườn nữa ấy chứ." Bà Ngọc Lan thủ thỉ: "Tôi cũng vì không muốn ngày nào cũng ăn mấy món lặp đi lặp lại nên mới trồng một ít trong sân, vừa đủ ăn thôi. Chẳng bù cho nhà bà, không biết trồng kiểu gì mà chao ôi, nó tốt bời bời, hái không xuể."

Bà Triệu Mỹ Liên không tiết lộ chuyện hạt giống tốt, chỉ cười bảo: "Thì người nhà tôi hễ rảnh là tưới nước bón phân, bảo sao mà nó chẳng tốt."

Bà Ngọc Lan ngẫm lại cũng thấy đúng: "Nhà bà được cái chăm chỉ, chẳng bù cho mấy mống nhà tôi. Tôi bảo chúng nó tưới vườn rau, bà biết chúng nó nói gì không? Đứa nào đứa nấy đều bảo: trồng đủ ăn là được rồi, trồng tốt thế làm gì cho phí công, ăn không hết cũng lãng phí. Toàn là một lũ lý sự cùn, tôi chẳng buồn quản nữa!"

Bà Mỹ Liên cười hiền: "Họ nói cũng có lý, đủ ăn là được rồi."

Trước đây bà Ngọc Lan cũng nghĩ thế, nhưng thấy nhà họ Khương phơi rau khô, bà lại thấy rạo rực: "Hồi trước cứ nghĩ rau nhiều ăn không hết là phí, nhưng giờ thấy bà làm mới nhớ ra là có thể phơi khô mà nhỉ? Phơi khô để dành đến mùa đông ăn thì tốt biết mấy."

Bà Mỹ Liên liền tiếp lời: "Nhà tôi nhiều rau, tí nữa bà về nhớ hái một ít mang về. Chỗ rau phơi này tôi chỉ sợ đến mùa đông cũng chẳng ăn hết nổi ấy chứ."

Bà Ngọc Lan đời nào chịu nhận: "Bà làm thế tôi lại thấy ngại quá. Nếu nhà bà thật sự ăn không hết thì tôi cũng xin, nhưng chẳng phải là để dành được đến mùa đông sao? Tôi chỉ than vãn với bà về mấy cái lão lười nhà tôi thôi."

Bà Mỹ Liên lắc đầu: "Đàn ông con trai nhà bà mà còn lười thì cả làng này chẳng ai chăm nữa đâu."

Bà Ngọc Lan nghe khen thì mát lòng mát dạ, lại hỏi thêm: "Bà bảo mấy thứ rau dại trên rừng ấy, liệu có phơi khô để dành đến mùa đông được không?"

Bà Mỹ Liên thấy cũng khả quan: "Thì cũng là rau cả, có gì mà không được. Nếu sợ tốn công vô ích thì bà cứ phơi thử một ít xem sao."

"Bà nói thế tôi cũng thấy thành đấy! Để tôi về bảo với mấy cha con nhà nó!" Bà Ngọc Lan vốn tính xốc vác, nói đoạn là chẳng màng vá víu quần áo nữa, ôm mớ đồ chạy tót về nhà.

Bà Mỹ Liên nhìn theo chỉ biết cười trừ, lắc đầu ngán ngẩm. Nhà bà chẳng cần phơi rau dại, chỗ rau nhà trồng này cũng đủ làm tối tăm mặt mũi rồi. Người phương Đông vốn dĩ trong m.á.u đã có sẵn tính hay tích trữ, nhìn đống rau khô phơi đầy sân là trong lòng thấy mãn nguyện vô cùng.

Khâu đế giày đã mỏi nhừ tay, bà Mỹ Liên vào nhà định ghé qua hầm nấm xem sao, vừa vặn gặp lúc Khương Nhạc từ trong đi ra.

Mấy cây nấm mỡ cứ thế lớn lên từng ngày, nhìn qua thấy còn to hơn cả loại nấm mỡ mà Khương Nhạc từng thấy ở thời hiện đại. Cậu cứ ngỡ là đã đến lúc hái được rồi, nhưng khi hỏi Qua Qua, nó lại bảo: [Nấm mỡ của cửa hàng hệ thống là giống cải tiến, to hơn, thơm hơn là chuyện thường, cứ để nó lớn thêm chút nữa cũng được.]

Kết quả là Khương Nhạc bị nói đến thèm thuồng, cậu hỏi: [Vậy giờ ăn được chưa?]

Qua Qua: [Được chứ, ký chủ hái một ít ăn thử đi.]

Khương Nhạc định bụng nói với người nhà tối nay cải thiện bữa ăn một chút, sẵn tiện nếm thử xem nấm mình trồng có thơm ngon không, hì hì.

Nhưng Khương Nhạc thấy Qua Qua có vẻ lạ lạ: [Sao dạo này ngươi ít lời thế?]

Qua Qua lầm bầm: [Ta đang mải suy nghĩ xem Tạ Minh là ai. Cái tên này trùng lặp nhiều quá, ta đã lục tung cả kho dữ liệu danh nhân rồi, tìm được mấy người đây, đang định hỏi xem ngươi nhắc đến ai.]

Khương Nhạc: [...]

Cái hôm Qua Qua vỗ n.g.ự.c bảo chuyện gì cũng biết, Khương Nhạc mới trêu nó một câu "Ngươi có biết Tạ Minh không?". Lúc đó Qua Qua im lặng, Khương Nhạc cứ tưởng nó không mắc mưu nên cũng sớm quẳng chuyện đó ra sau đầu. Không ngờ Qua Qua mấy ngày nay cứ trăn trở mãi về chuyện này, hèn chi chẳng buồn nói năng gì.

Nghĩ đến đây, Khương Nhạc chột dạ sờ mũi: [Ờ... Tạ Minh mà tôi nói không phải danh nhân gì đâu, anh ta là hàng xóm của tôi trước khi xuyên không thôi.]

Qua Qua: [...]

Qua Qua chẳng buồn nói thêm câu nào nữa. Khương Nhạc biết mình có lỗi, dỗ dành mãi hệ thống mới chịu nguôi giận.

Cậu ra khỏi hầm nấm, định bụng bàn với cả nhà tối nay ăn nấm mỡ thì gặp ngay bà Mỹ Liên. Bà nghe xong thì mừng rỡ: "Nấm mỡ nhà mình chín rồi hả con?"

Khương Nhạc bảo: "Vẫn còn lớn thêm được nữa mẹ ạ, nhưng giờ ăn được rồi, mình hái một ít nếm thử đi. Bà nội khéo tay, sẵn tiện nghiên cứu xem làm món gì ngon để sau này còn mang đi bán. Người ta phải nếm được vị ngon thì mới biết đường mà mua chứ, đúng không mẹ?"

Bà Mỹ Liên thấy chí lý, vừa đi vừa lầm bầm khen con trai út nghĩ ngợi chu toàn. Bà đâu có ngờ rằng, thực chất là Khương Nhạc đang lên cơn thèm. Về điểm này, Khương Nhạc tự nhủ: Thèm thì có thèm thật, nhưng để nghiên cứu cách chế biến cũng là thật mà.

Bà Mỹ Liên báo với cả nhà một tiếng, nghe tin mẻ nấm mỡ trồng bấy lâu đã ăn được, ai nấy đều phấn khởi ra mặt, nhất là Khương Hoan. Với cô, nấm mỡ mới là thứ đáng mong chờ nhất, dưa hấu còn phải xếp sau. Dù cũng thèm dưa hấu lắm, nhưng nấm mỡ có thể bán ra tiền cơ mà! Cứ nghĩ đến đó là cô lại thấy những cây nấm trắng muốt, tròn trịa kia trông thật đáng yêu.

Cô cũng bắt tay vào hái một cây, cùng cả nhà bỏ vào sọt. Cả nhà chung tay một lát đã được một sọt nhỏ, thấy đủ ăn rồi mới dừng tay.

Đây là lần đầu tiên bà nội Khương chế biến nấm mỡ, bà hơi lúng túng không biết bắt đầu từ đâu nên hỏi Khương Nhạc. Chẳng biết từ bao giờ, mọi người trong nhà đều mặc định hễ có gì không biết là cứ hỏi Khương Nhạc.

Chuyện này thì Khương Nhạc biết thật, vì trong "Sổ tay nuôi trồng nấm" đổi từ cửa hàng hệ thống không chỉ dạy cách trồng mà còn hướng dẫn đủ món ngon từ nấm mỡ: xào ớt, xào thịt, hay canh nấm mỡ nấu bí đao... Đó là những cách đơn giản, ngoài ra nấm mỡ làm nước xốt cũng cực kỳ thơm.

Bà nội Khương dù sao cũng đã đứng bếp mấy chục năm, nấu nướng thuộc hàng bậc thầy, nghe Khương Nhạc gợi ý là bà biết phải làm thế nào ngay. Theo lời cậu, bà làm món nấm mỡ xào thịt, trong nhà sẵn còn miếng thịt mua hôm qua chưa ăn hết. Món nấm mỡ xào ớt thì còn đơn giản hơn, ớt trong vườn thiếu gì.

Cuối cùng là món canh nấm mỡ bí đao, hiềm nỗi lại không có bí. Bà nội ngẫm nghĩ một hồi rồi lôi dưới gầm bếp ra mấy củ củ cải, hỏi Khương Nhạc xem có nấu canh củ cải với nấm mỡ được không. Khương Nhạc cũng không rành lắm, cậu nghĩ chắc là ổn, cứ thử xem sao. Thế là món canh bí đao biến thành canh củ cải nấm mỡ.

Hai món xào làm nhanh, bà để lại sau cùng. Đầu tiên là nấu canh, nấm mỡ rửa sạch, bỏ phần chân trắng, sau đó úp ngược mũ nấm lên chảo, dùng lửa nhỏ áp chảo từ từ cho đến khi bên trong mũ nấm đọng đầy nước cốt. Bà chắt phần nước cốt đó vào nồi canh bên cạnh, rồi cắt nấm đã áp chảo thành miếng nhỏ, cho vào nấu cùng nước dùng và củ cải.

Trong lúc canh đang sôi liu riu, bà bưng đĩa thịt đã thái sẵn và nấm mỡ vào làm món xào. Lúc áp chảo nấm hồi nãy, mùi thơm đã tỏa ra ngào ngạt khiến ai nấy đều ứa nước miếng. Bây giờ xào cùng với thịt, mùi vị còn kích thích hơn gấp bội. Khương Nhạc và Khương Hoan chẳng biết từ lúc nào đã thò đầu vào cửa bếp hóng hớt.

Khương Hoan hít một hơi thật sâu: "Thơm quá, đây là mùi nấm mỡ sao bà?"

Khương Nhạc gật đầu. Chưa biết ăn vào ra sao nhưng mùi hương đúng là quá tuyệt vời, cậu cũng không ngờ nó lại thơm đến thế.

Qua Qua chen vào: [Xin ký chủ hãy nhìn nhận đúng về hàng của hệ thống nhé, đây là nấm mỡ thượng hạng, dĩ nhiên không loại thường nào bì kịp!]

Khương Nhạc đồng tình: [Ngươi nói đúng, rau củ trồng từ hạt giống hệ thống đều ngon lạ thường.] Rau cỏ trong vườn nhà cậu không chỉ tốt mã mà vị cũng rất đậm đà, điều này Khương Nhạc đã sớm nhận ra.

Hai chị em cứ đứng nhìn chằm chằm, không ngờ cả ông Khương Đức và anh hai Quân Khánh cũng bị mùi thơm làm cho mất hết tinh thần làm việc. Ông Đức buông tay, liếc nhìn về phía bếp rồi không kìm được mà hỏi con trai: "Này anh hai, anh có thấy đói không?"

Quân Khánh nhìn cha: "Cũng thấy hơi đói rồi ạ." Lúc nãy chưa thấy gì, giờ ngửi thấy mùi thơm này là bụng dạ bắt đầu biểu tình ngay.

Ông Đức quyết định luôn: "Thế thì nghỉ thôi, rửa ráy chuẩn bị ăn cơm, ăn xong rồi làm tiếp." Quân Khánh đồng ý ngay, mùi thơm nức nở thế này thì còn tâm trí đâu mà làm lụng nữa. Hai cha con nhanh ch.óng đạt được sự đồng thuận.

Đến lúc bà Mỹ Liên và bà nội nấu nướng xong xuôi, vừa bước ra đã thấy hôm nay mọi người hăng hái lạ thường. Ông Đức và anh hai vốn là những người tham công tiếc việc, bình thường đến bữa phải giục năm lần bảy lượt mới chịu vào ăn. Thế mà giờ này hai người đã tề tựu đông đủ, bàn ăn đã lau sạch bóng, ghế cũng đã kê ngay ngắn. Phải nói là mọi thứ đã sẵn sàng, chỉ đợi cơm bưng nước rót lên bàn là "đánh chén" thôi.

Hai đứa nhỏ thấy bà và mẹ bưng đồ ra thì mắt sáng long lanh, tranh nhau bảo: "Để chúng con bưng giúp cho!" Nói đoạn, mỗi đứa bưng một bát lớn đặt lên bàn. Bà Mỹ Liên bưng bát canh ra, hai đứa lại thoăn thoắt mang nốt món rau muống và cà tím xào lên.

Cả nhà ngồi quây quần, mắt đổ dồn vào bà nội đợi bà cầm đũa. Bà nội bị cả nhà nhìn đến áp lực, rửa tay xong bèn ngồi xuống cười bảo: "Thôi ăn cơm đi, ai nấy đều đói rồi."

Bà nội vừa dứt lời, Khương Nhạc đã không đợi nổi nữa, gắp ngay một miếng nấm mỡ xào ớt ở gần mình nhất. Giây phút miếng nấm chạm vào đầu lưỡi, mắt cậu sáng rực lên. Vị nấm mỡ này hoàn toàn khác hẳn với những loại cậu từng ăn trước đây, nó mang một vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của nấm rừng, ăn kèm với ớt đúng là cặp bài trùng hoàn hảo.