Xuyên Về Cổ Đại Bán Đồ Ăn Nhanh Kiếm Bộn Tiền - Chương 101: Quán Ăn Vặt Kinh Thành - Xiên Chiên Giòn ---

Tống Chương hỏi.

“Chúng ta nghĩ rằng sẽ ở Kinh thành lâu hơn một chút, hơn nữa Tam thúc sau khi đỗ bảng có lẽ sẽ ở lại Kinh thành nhậm chức, nên tiện thể mua trước.”

“Hơn nữa, nhà cửa ở Kinh thành tăng giá rất nhanh, là một mối mua bán chỉ có lời chứ không lỗ.” Lâm Đoàn cười đáp.

“Điều này cũng đúng, giá nhà ở Kinh thành ngày càng cao, mua một căn cũng phải.” Tống Chương trầm ngâm.

“Chỉ là e rằng sẽ phải trang hoàng một thời gian. Trong khoảng thời gian này, e rằng vẫn phải phiền Tống thúc rồi!” Lâm Đoàn chuyển đề tài, nhắc đến chuyện sửa sang nhà cửa.

Tống Chương xua tay: “Chẳng hề gì, ta quen biết một vài thợ lành nghề đáng tin cậy. Nhưng các ngươi đã có ý tưởng chưa? Muốn sửa sang theo phong cách nào?”

Lâm Đoàn gãi gãi đầu: “Chúng ta mới đến đây, cũng không rõ kiểu cách thịnh hành ở Kinh thành, chỉ nghĩ là thoải mái tiện dụng là được.”

Tống Chương hơi suy nghĩ rồi nói: “Theo ý ta, tiền đình có thể làm một tiểu hoa viên, chính sảnh ở giữa thì rộng rãi sáng sủa, còn sân sau, có thể đào một ao cá nhỏ, nuôi vài con cá chép vảy vàng. Trong nhà, thì dùng gỗ tốt vận chuyển từ Giang Nam đến mà đóng đồ đạc, vừa bền chắc vừa đẹp mắt.”

Mắt Lâm Đoàn sáng lên: “Ý của Tống thúc thật hay. Chỉ là e rằng chi phí không ít đâu?”

Tống Chương cười nói: “Các ngươi yên tâm, ta với những thợ đó rất thân thiết, chắc chắn có thể giúp các ngươi tiết kiệm chút bạc. Nhưng vật liệu thì không thể quá tiết kiệm, dù sao đây cũng là nơi ở lâu dài.”

Mọi người đều gật đầu tán thành.

Thạch Đầu nhận việc thiết kế và vẽ bản vẽ nhà cửa về mình.

Tài năng của hắn thì mọi người đều biết, giao cho hắn chắc chắn không sai.

Mọi người chọn vật liệu rất hăng hái, nhưng tiền bạc trong túi lại không đủ để khởi công cho đến lúc hoàn thành.

Dù sao thợ thuyền bên này không cần lo ăn ở, nên tiền công mỗi ngày cũng tốn không ít.

Mấy người Lâm Đoàn bàn bạc một chút, quyết định vừa buôn bán kiếm tiền, vừa khởi công.

Thế là mọi người bắt đầu tìm kiếm địa điểm bán hàng rong phù hợp.

Họ đi khắp các con đường lớn ngõ nhỏ ở Kinh thành khảo sát, phát hiện trung tâm chợ tuy đông người qua lại, nhưng phí thuê sạp lại cao; các góc khuất thì thuê rẻ, song lại ít người.

Cuối cùng chọn được một vị trí cạnh con phố gần học phủ, nơi đây học sinh đông đúc, thanh niên háu ăn, nghĩ rằng việc kinh doanh xiên chiên giòn sẽ không tệ.

Huống hồ bản thân họ vốn đã nhờ làm ăn với học t.ử mà phát đạt, việc này càng không làm khó được họ.

Lâm An còn muốn hỏi thử tiền thuê cửa hàng để thuê một mặt tiền bán hàng.

Kết quả vừa hỏi thăm, tiền thuê mỗi tháng đã phải một hai trăm lượng.

Điều này thật sự quá đắt.

Hiện giờ trong túi họ cũng chỉ còn vài trăm lượng, còn phải mua nguyên liệu, đóng xe bán hàng các thứ.

Lấy đâu ra tiền nhàn rỗi mà thuê mặt tiền buôn bán!

Thuê còn chẳng nổi, nói chi đến mua một mặt tiền!

Thôi thì cứ thành thật mà buôn bán vỉa hè vậy!

Ngay sau đó, họ bắt đầu gấp rút chuẩn bị nguyên liệu, gia vị và dụng cụ.

Lâm An phụ trách thu mua nguyên liệu tươi sống, mỗi sáng sớm đi chợ chọn lựa thịt và rau củ tươi non nhất;

Thạch Đầu khéo tay, tự làm một chiếc xe đẩy đơn giản để bày bán, còn cẩn thận vẽ biển hiệu để thu hút khách;

Lâm Đoàn thì nghiên cứu công thức sốt bí truyền độc quyền.

Lâm Ninh và Lâm Khang cùng Lâm Bình thì chuẩn bị xiên.

Thời gian ra bán cũng đã định rõ, mỗi ngày vào giờ bữa trưa và bữa tối.

Lâm Bình và Thạch Đầu sau khi giúp xiên xong thì không cần ra bán cùng, ở nhà giúp Lâm Tam thúc ôn tập bài vở.

Lâm Khang phụ trách chiên xiên, Lâm An phụ trách phết sốt.

Lâm Đoàn và Lâm Ninh mỗi người một việc: một người đóng gói, một người thu tiền.

Cuối cùng đến ngày ra bán, sau khi bày biện xong quầy hàng, Lâm Đoàn bắt đầu nấu sôi thứ sốt bán thành phẩm đã chuẩn bị từ trước, hương thơm nồng nàn lan tỏa.

Đây chính là vũ khí bí mật giúp quầy xiên chiên giòn của họ có thể thắng lợi ngay trận đầu!

Nước sốt cũng chia thành mấy loại, có ngũ vị hương, cay tê, ngọt cay, sốt trái cây.

Hơn nữa là kiểu chiên bọc bột cổ điển, vỏ ngoài giòn rụm thơm lừng, bên trong mềm mọng.

Ngày đầu tiên ra bán, trước xe đẩy cũng không bày ra được bao nhiêu.

Tổng cộng cũng chỉ vài trăm xiên.

Vì cần tiền gấp, nhiều nguyên liệu cũng không thể chuẩn bị sẵn sàng ngay được, nên đành dùng tạm những thứ có sẵn.

Có xiên thịt heo, xiên thịt gà, xiên sụn, cà tím, bắp cải, cải thảo, khoai tây lát, ớt chuông chiên, bánh chiên…

Ban đầu chỉ có vài học t.ử tò mò đến thử, sau khi nếm qua đều tấm tắc khen ngon, thu hút thêm nhiều người đến ủng hộ.

Chẳng mấy chốc, trước quầy hàng vốn còn hơi vắng vẻ đã bắt đầu đông đúc, chen chúc nhau, chớp mắt đã bị vây kín như nêm.

Mọi người chen lấn ba lớp trong ba lớp ngoài, tranh nhau mua những món ăn thơm lừng.

“Vị khách quan này, đây là năm xiên thịt heo chiên quý khách đã gọi, xin cầm lấy, tổng cộng hai mươi văn tiền.” Lâm Đoàn vừa nhanh tay đưa xiên thịt heo chiên vừa mới ra lò cho khách, vừa lớn tiếng rao.

“Ông chủ, mau lên, cho ta đúng mười xiên! Toàn bộ phải là vị cay thơm!”

Chỉ nghe thấy một tiếng gầm vang như sấm, hóa ra là một đại hán vạm vỡ tựa như cột tháp, đang dùng cái giọng ồm ồm của mình mà lớn tiếng gọi.

Nghe tiếng gầm đó, ông chủ vội vàng đáp: “Được ngay!”

Tuy nhiên, đúng lúc này, trong hàng đột nhiên có người bất mãn la lên: “Này này này, ai thế hả, đừng có chen hàng! Có chút quy củ nào không vậy!”

Đại hán nghe vậy, mắt trợn trừng, quay đầu nhìn người kia, hùng hồn đáp lại: “Làm sao hả? Lão t.ử chen hàng thì đã sao!”

Cùng lúc đó, những người xếp hàng phía sau cũng bắt đầu than vãn: “Trời đất ơi, tình hình gì thế này? Sao tự dưng bán hết sạch rồi? Ta đã đứng đây xếp hàng lâu lắm rồi đó!”

Lâm An thấy vậy, vội vàng tươi cười giải thích: “Thật sự xin lỗi quý khách quan, hôm nay là ngày đầu tiên chúng ta ra bán, quả thực chưa chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Hay là thế này đi, nếu quý khách ghé lại vào buổi tối, ta sẽ tặng thêm quý khách vài xiên, được không?”

Nghe lời này, sắc mặt những người vừa rồi còn đầy vẻ oán giận mới dịu đi đôi chút.

Vị đại hán kia càng khoát tay một cái, nói: “Được, vậy cứ thế mà định nhé, buổi tối phải chuẩn bị nhiều hơn đó, nếu không lão t.ử sẽ không chịu đâu!”

Mãi đến khi khó khăn lắm mới an ủi và khuyên nhủ được mấy vị thực khách còn lại ra về, mọi người mới thở phào nhẹ nhõm, rồi nhanh chóng đẩy xe về Tống phủ để kiểm đếm số tiền kiếm được hôm nay, đồng thời tranh thủ thời gian chuẩn bị nguyên liệu xiên chiên cho buổi tối.