Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 253

“Chú kém anh ta ở đâu?”

Đầu A Minh lắc như trống bỏi: “Chú ngoài nấu cơm niêu ngon hơn anh ta ra, những thứ khác đều không bằng. Hơn nữa cuộc thi Bếp Vương, không phải là mọi người dùng món tủ để thi, mà là ban tổ chức cung cấp nguyên liệu ngẫu nhiên, nấu ăn theo nguyên liệu họ cung cấp. Có rất nhiều nguyên liệu kỳ lạ, có khi chú còn chưa từng thấy qua, căn bản là không biết làm. Chú chắc chắn không được! Hay là, cháu để A Bang và A Tinh đi đi! Hỏa hậu của A Bang nắm giữ đặc biệt tốt, còn kỹ năng dùng d.a.o của A Tinh, có lẽ ngoài cháu ra, không ai có thể so sánh được.”

Nhạc Ninh khẽ thở dài một hơi: “A Minh thúc, chú ngay cả chú A Tùng và chú A Vĩ cũng không dám nhắc đến sao?”

“Đây là sự thật mà! Ninh Ninh, trong sáu sư huynh đệ, ba người họ, Vinh ca là giỏi nhất, hai người kia cũng không kém. Ba người chúng chú trước kia chỉ đi theo sau họ thôi!” A Minh cúi đầu, “Hơn nữa, chú còn là người kém nhất, ngoài làm cơm niêu ngon ra, những thứ khác thật sự không bằng họ. Ninh Ninh, từ khi cháu đến, chú đã rất nỗ lực. Nhưng chú cũng biết mình có bao nhiêu cân lượng, đi so với anh ta, chắc chắn là thua không thể nghi ngờ.”

“Chú không có chút tự tin nào vào bản thân. Ít nhất cũng phải có chút tin tưởng vào cháu chứ? Cháu giống như người tùy tiện chỉ định chú đi sao?” Nhạc Ninh nói với anh, “Chỉ cần chú có thể vào đến trận chung kết, so tài cao thấp với Lâu Gia Phú, cho dù có thua, cũng không xem là mất mặt.”

A Minh ngẩng đầu nhìn Nhạc Ninh: “Chú thua cháu sẽ không trách chú chứ?”

Dương Chí Kiệt đứng dậy: “Minh ca, em nói với chú, Ninh Ninh và em đã thảo luận rồi, A Bang và A Tinh hợp tác là thích hợp nhất. Công phu bếp núc của A Bang đã đạt đến trình độ lô hỏa thuần thanh, còn kỹ năng thái của A Tinh ở mức độ nào, mọi người đều biết. Cho chú đi tham gia, là vì họ nói đệ t.ử của Hoa thúc chỉ có ba người có bản lĩnh, Ninh Ninh hy vọng chú có thể lấy lại danh dự cho mấy người các chú. Cô ấy nói, chỉ cần chú so tài với Lâu Gia Phú, thua không quá t.h.ả.m, Bảo Hoa Lâu vẫn còn có Hoa thúc và Ninh Ninh, chú chẳng qua là đầu bếp xếp thứ năm của Bảo Hoa Lâu, còn Lâu Gia Phú được xem là xếp thứ hai của Ngự Long Hiên. Chúng ta sẽ không mất mặt. Ninh Ninh bằng lòng cho chú cơ hội, mà chính chú lại rụt rè.”

A Minh cúi đầu không nói, nếu anh nói không đi, đó chính là phụ lòng kỳ vọng của Ninh Ninh đối với anh. Nếu anh đi, mà thua, chẳng phải là làm mất mặt Bảo Hoa Lâu sao, hơn nữa Bảo Hoa Lâu còn có tổ hợp tốt hơn.

“Cháu cũng không phải bảo các chú đi nộp mạng, A Tinh không phải là học trò, mà là một đầu bếp có thiên phú cực cao. Hai người các chú kết hợp lại, vẫn có cơ hội thắng.” Nhạc Ninh nhìn về phía Mã Diệu Tinh.

Mã Diệu Tinh đã xem xong thư mời, anh có tự tin.

Hai ngày nay ở cùng Nhạc Ninh, trước kia anh cũng sẵn lòng học, chỉ là không có ai dạy, anh học thuộc lòng, thực đơn thì thuộc không ít.

Ninh Ninh nhắc đến món vịt kho Trùng Khánh, nói không phải là vịt hun khói trà long não, anh lập tức nhớ ra, trước đây có một đầu bếp Trùng Khánh đến Phúc Vận Lâu giao lưu học hỏi, đã làm món vịt kho trắng Trùng Khánh, khác với món kho nước lèo Triều Sán của họ. Người khác không nhớ, nhưng anh nhớ đại khái công thức.

Hai ngày nay cùng Ninh Ninh lặp lại điều chỉnh nước lèo, hôm nay thử ăn, đã rất gần với hương vị trong trí nhớ.

Huống hồ, Ninh Ninh nói anh vẫn luôn bị xếp ở vị trí Thiết Đôn, bị chậm trễ, cơ hội nấu ăn không đủ nhiều. Chưởng Muỗng cũng giống như Thiết Đôn, là phải nấu liên tục, nấu mãi mới từ từ lĩnh ngộ ra được.

Phương diện này không được, nhưng những thứ anh học thuộc lòng, có tiêu chuẩn, anh chỉ cần được chỉ điểm một chút là biết.

Ở Bảo Hoa Lâu mấy ngày nay, anh đã quen với mấy đầu bếp. Hỏa hậu của A Minh không bằng A Bang, nhưng Nhạc Bảo Hoa không phải là La Thế Xương, Nhạc Bảo Hoa dạy dỗ đệ t.ử rất nghiêm túc, kiến thức cơ bản của A Minh vẫn có.

Mã Diệu Tinh hăm hở: “Minh ca, em làm trợ thủ cho anh. Tay nghề nấu ăn của em còn chưa tới, nhưng thực đơn thì nhớ nhiều. Đương nhiên, em hợp tác với Bang ca cũng được. Ninh Ninh sắp xếp như vậy, là vì, cô ấy hy vọng sau này anh sẽ là tổng bếp của Ninh Yến hoặc Bảo Hoa Lâu.”

Nhạc Ninh nói: “Chú thật sự không tự tin, cháu sẽ gọi A Bang đấy.”

Mấy người đều nói với anh như vậy, trong lòng A Minh hiểu rõ, Nhạc Ninh coi trọng anh đến mức nào, nếu mình cứ khăng khăng không đi, thật sự sẽ làm Ninh Ninh thất vọng. Anh ngẩng đầu, ánh mắt kiên định, “Tôi đi.”

Nhạc Ninh nhìn anh, cô biết A Minh vẫn còn thiếu tự tin, Nhạc Ninh không muốn tạo cho anh quá nhiều áp lực: “Chỉ cần chú cố gắng hết sức, thắng thua không thành vấn đề.”

“Ừm. Tôi nhất định sẽ cố gắng hết sức. Hơn nữa, nếu tôi có thể so tài với Lâu Gia Phú đến trận chung kết, bất kể tôi hay anh ta thắng, chẳng phải đều chứng minh tay nghề của sư phụ giỏi sao?”

“Nghĩ như vậy là được rồi.” Nhạc Ninh nói với Dương Chí Kiệt, “A Kiệt, đáp lại như thế nào thì xem cậu đấy.”

“Em đi tìm chị Tô Phỉ thương lượng.” Dương Chí Kiệt gật đầu.

“Được!” Nhạc Ninh nói với Mã Diệu Tinh, “Đi thôi, chúng ta đi thử món b.ún Thái gia.”

Bảo Hoa Lâu, vốn chưa bao giờ quảng cáo, đột nhiên phát một đoạn quảng cáo trên TV, thậm chí không thể xem là quảng cáo, mà là một bộ phim ngắn dài đến hai mươi phút, tên là “ Một Ngày ở Bảo Hoa Lâu ”.

Đầu phim, đường phố sáng sớm đã không còn ồn ào náo nhiệt, tiếng Nhạc Ninh đọc diễn cảm tiếng Anh ở lầu ba nghe rõ mồn một. Một chiếc xe giao hàng đến cửa hông Bảo Hoa Lâu, cửa hông mở ra, một người xuất hiện, bên cạnh người này hiện lên mấy chữ “Chủ bếp Bảo Hoa Lâu Trần Lương Vĩ”.