Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 292

Vừa hay Cục trưởng Tống và mọi người ở đại lục, ngày thường toàn ăn ẩm thực Quảng Đông, cơ hội thưởng thức món Tây rất hiếm, mà dù có thì hương vị cũng chưa chắc đã chuẩn. Nhạc Ninh liền mời tất cả cùng đi ăn.

A Minh lên tiếng: “Ninh Ninh, chúng ta tìm bốt điện thoại trước đã, anh muốn báo tin cho sư phụ biết anh đã lọt vào vòng trong.”

Nhạc Ninh bật cười: “Được, được, được!”

Nhà hàng Ý này do Nhạc Ninh cực lực đề cử, nằm ngay cạnh Khách sạn lớn Hồng An.

Đẩy cửa bước vào, không gian nhà hàng được trang trí theo phong cách gỗ mộc mạc. Tủ kính trưng bày đủ loại pizza với các hương vị khác nhau. Những chiếc pizza nướng củi khổng lồ này có thể mua lẻ từng miếng nhỏ.

Lần trước Thôi Tuệ Nghi dẫn cô đến đây, hai người gọi năm loại pizza khác nhau. Nhạc Ninh ăn no căng rốn mà vẫn thòm thèm.

Hôm nay đông người, cô có thể gọi ghép nhiều vị hơn nữa.

Món thịt heo cuộn da giòn yêu thích của Nhạc Ninh và món mì Ý ngàn lớp (Lasagna) khoái khẩu của Garfield chắc chắn không thể bỏ qua. Thịt bò hầm tiêu đen cũng phải gọi. Nhạc Ninh còn định gọi thêm cơm risotto, nhưng A Minh cản lại: “Ninh Ninh, gọi món Bánh Shepherd đi.”

“Bánh Shepherd không phải của Anh Quốc sao?” Nhạc Ninh thắc mắc.

“Đầu bếp Ý ở Cảng Thành này lấy vợ người Anh mà. Món Bánh Shepherd ở đây ngon tuyệt cú mèo luôn.” A Minh giải thích.

Hồi ở Tây Bắc, thỉnh thoảng được chia cho một miếng thịt cừu nhỏ, Nhạc Ninh cũng từng thử làm món Bánh Shepherd này. Món này cực kỳ dễ ăn, chắc chắn sẽ hợp khẩu vị với Cục trưởng Tống và những người không quen ăn đồ Tây.

Cục trưởng Tống không rành về mấy món này. Thừa dịp rảnh rỗi, ông quay sang trò chuyện với Mã Diệu Tinh, hỏi han tình hình của cậu từ khi sang đây.

“Khác hẳn hồi ở Phúc Vận Lâu ạ. Trước kia ở Phúc Vận Lâu, tay nghề của sư phụ La vốn đã bình thường, ông ấy lại còn sợ bọn cháu học lỏm rồi cướp mất bát cơm nên cứ giấu giếm. Bây giờ, một ngày cháu ở Ninh Yến theo Ninh Ninh nghiên cứu món mới, một ngày ở Bảo Hoa Lâu thì được chú Hoa, anh A Tùng tận tình chỉ bảo. Cháu còn được giao quản lý vài phụ bếp nhỏ nữa.” Mã Diệu Tinh hỏi lại Cục trưởng Tống, “Sư phụ La dạo này thế nào rồi ạ?”

“Vào Càn Hưu Sở rồi, thực ra chỗ đó rất hợp với ông ấy.” Tống Tự Cường thấy Nhạc Ninh đã gọi món xong, bèn quay sang hỏi cô, “Chú đi dạo một vòng, thấy trên phố có Cửa hàng tiện lợi Tân Diệp, chú còn bắt xe buýt đến Đại siêu thị Hồng An nữa. Những cửa hàng này đều thiết kế không gian mở, để khách tự do lựa chọn đồ, cảm giác rất tiện lợi. Chú thấy giá cả ở đại siêu thị rẻ hơn ở cửa hàng tiện lợi.”

Thế giới này phần lớn giống với thế giới kiếp trước của Nhạc Ninh. Điều khiến cô ngạc nhiên là sự phát triển của các siêu thị, đặc biệt là mô hình đại siêu thị bình ổn giá, lại bùng nổ mạnh mẽ đến vậy. Theo lý thuyết, ở Mỹ mô hình này cũng mới chỉ đang chập chững những bước đầu tiên. Tập đoàn bán lẻ khổng lồ của Mỹ từng làm mưa làm gió toàn cầu vào đầu thế kỷ mới ở kiếp trước, vào thập niên này cũng mới chỉ bắt đầu chiến lược "nông thôn bao vây thành thị", đang từ từ lớn mạnh trong nội địa Mỹ.

Thế nhưng ở thế giới này, các siêu thị tại Cảng Thành và Đông Nam Á lại phát triển với tốc độ ch.óng mặt, trong đó Hồng An là một cái tên xuất chúng.

Nghe nói vị trí hiện tại của Công ty bách hóa Hồng An chính là nền móng cũ của cửa hàng bình dân bình ổn giá Hồng An - tiền thân của Đại siêu thị Hồng An. Cùng với sự gia tăng dân số ở Cảng Thành, khu vực Vịnh Đồng La trở nên sầm uất, Tập đoàn Hồng An liền xây dựng công ty bách hóa và khách sạn lớn tại đây, còn đại siêu thị thì được dời đi nơi khác.

Khách sạn lớn Hồng An và Bách hóa Hồng An quay trở lại đại lục đầu tư là di nguyện của người sáng lập Tập đoàn Hồng An - lão tiên sinh Diệp Tiến Sinh. Còn về mảng đại siêu thị, theo như Nhạc Ninh nghe được từ dì ba mẹ và cậu cả, họ dự định đợi khách sạn và bách hóa đi vào quỹ đạo ổn định rồi mới tiếp tục đẩy mạnh, tiến từng bước một vững chắc.

“Cục trưởng Tống, chú tự mình đi Đại siêu thị Hồng An luôn ạ? Lợi hại thật đấy.”

Hiện tại, các công ty bách hóa đều có tuyến xe buýt cố định rất tiện lợi.

Còn có chuyện này nữa sao? Nhạc Ninh cũng không biết. Cô giải thích: “Đại siêu thị và cửa hàng tiện lợi là hai mô hình hoàn toàn khác nhau. Đại siêu thị tập trung vào số lượng lớn và giá cả ưu đãi, còn cửa hàng tiện lợi cung cấp các mặt hàng thiết yếu, dung tích nhỏ, phục vụ nhu cầu khẩn cấp với tần suất mua sắm cao. Chúng được mở ngay gần khu dân cư, để khách hàng có thể mua đồ mọi lúc mọi nơi.”

“Chú có tìm hiểu qua, Cửa hàng tiện lợi Tân Diệp và Đại siêu thị Hồng An đều thuộc Tập đoàn Hồng An. Chúng ta có liên hệ với nhà họ Kiều và nhà họ Diệp, nhưng chú vẫn phải thông qua Phó thị trưởng Chu để kết nối. Lần sau ra ngoài không biết là khi nào. Nghe nói cháu đang hẹn hò với cậu hai nhà họ Kiều, hay là cháu giúp chú giới thiệu một chút? Mô hình công ty bách hóa thiên về Nhất Thương Cục, còn siêu thị thì liên quan mật thiết đến Nhị Thương Cục hơn. Nếu chú được nghe các chuyên gia giải thích cặn kẽ, khi về báo cáo với lãnh đạo sẽ toàn diện hơn nhiều.” Tống Tự Cường đề nghị.

“Lát nữa ăn xong, chúng ta cùng về khách sạn, cháu sẽ gọi điện cho dì ba mẹ nhờ dì ấy sắp xếp ạ.”

Món khai vị được dọn lên. Phục vụ mang ra loại rượu khai vị sủi bọt có nồng độ cồn cực thấp, vị ngọt ngào, thanh mát rất dễ chịu.

Nhạc Ninh làm trong ngành ẩm thực, cô thường xuyên nếm thử các loại rượu từ khắp nơi trên thế giới. Nhưng đối ngoại, cô luôn khẳng định mình không biết uống rượu. Nếu không, trong những bữa tiệc giao tế, người này ép một ly nể mặt, người kia ép một ngụm giao lưu, không uống thì mất lòng mà uống thì hỏng việc.

Kiếp này cũng vậy, trong bếp cô sẽ nếm rượu để nấu ăn, nhưng bước ra khỏi bếp là cô tuyệt đối không đụng đến một giọt rượu nào, tất nhiên ngoại trừ những loại đồ uống nhẹ mà trẻ con cũng uống được thế này.

Cô nâng ly: “Thưa lãnh đạo, cùng cháu chúc mừng bếp trưởng Trương và đầu bếp Mã đã ra quân thắng lợi nhé.”

Tống Tự Cường cũng nâng ly: “Bếp trưởng Trương, đầu bếp Mã, tôi xin chúc hai cậu sớm giành được danh hiệu Bếp Vương.”