Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 735

Ông dừng lại một chút, nhìn về phía Dương Dụ Hợp: “Món Cá đù vàng đồng tiền sốt chua ngọt này của ẩm thực Sơn Đông chú trọng ‘ngoài giòn trong mềm, chua ngọt quyện sốt’. Cuộn da trứng cá của Chu sư phó được chiên vừa tới, lớp da trứng vàng óng bọc lấy thịt cá trắng như tuyết, da giòn rụm, bên trong thịt cá đù vàng tươi mới. Nước sốt cà chua chua ngọt được pha chế vừa vặn, sốt bám trên cuộn cá như một lớp men lưu ly, vị ngọt chua vừa đủ mà không che lấp đi vị nguyên bản của thịt cá. Cách bài trí đầu và đuôi cá tuy truyền thống, nhưng lại ngầm hợp với lệ thường của yến tiệc là có đầu có cuối.”

Dương Dụ Hợp gật đầu: “Nếu xét về kỹ thuật truyền thừa, món Cá đù vàng đồng tiền sốt chua ngọt của Dụ Phong Lâu có thể nói là một màn trình diễn chuẩn sách giáo khoa, từ kỹ năng dùng d.a.o đến quải hồ rồi đến thu nước, mỗi bước đều thể hiện nội hàm ‘ẩm thực không ngại tinh tế’ của ẩm thực Sơn Đông. Còn món vịt phương phù dung của Phúc Uyển lại thắng ở sự sáng tạo, kết hợp bốn loại nguyên liệu là vịt hun trà, bánh nếp, chả tôm, lòng trắng trứng bông xốp, tạo nên các tầng hương vị phong phú, lớp lang.”

Cuối cùng, điểm số được công bố, món ăn của Tôn Dục Nhưng đã thắng Chu đầu bếp với số điểm cách biệt lớn.

Chu sư phó thản nhiên nhận thua, giơ ngón tay cái lên với Tôn Dục Nhưng: “Cô bé, lợi hại thật!”

Tôn Dục Nhưng làm một động tác cảm ơn: “Cảm ơn Chu sư phó.”

Cô lại nhìn về phía bà nội: “Bà ơi, Chu sư phó nói cháu thật sự rất lợi hại.”

Julie Linh đứng dậy: “Coco, bà tự hào về cháu. Cháu quá tuyệt vời. Bà cũng muốn tự hào về Lưu Dễ.”

“Sao con nhà người ta lại giỏi như vậy?” Trần Đức Tường thở dài.

“Cẩm Oánh chẳng lẽ không bằng cô ta sao?” Tam thái thái hỏi, “Tôi thấy trong chương trình mọi người đều nói Cẩm Oánh và đồ đệ của cô ấy chưa gặp phải đối thủ.”

Trần Đức Tường bị nói trúng tim đen, chén trà trong tay hơi run.

Đúng lúc này, phòng khách truyền đến tiếng đồ sứ vỡ nát, tiếp theo là tiếng mắng ch.ói tai của tứ thái thái: “Cô đúng là đồ sao chổi! Đàn ông ra ngoài gây dựng sự nghiệp, cô quản đông quản tây ra thể thống gì?”

Trần Đức Tường nhíu mày nhìn về phía cửa. Tam thái thái vừa định đứng dậy mở cửa, đã bị ông dùng ánh mắt ngăn lại. Bọn họ mà xen vào, chỉ càng thêm hỗn loạn, nhắm mắt làm ngơ, giả vờ không nghe thấy, còn có thể cho qua chuyện.

Từ khi tiệm cơm đóng cửa, mình ngã bệnh, Trần Cẩm Long cả ngày lấy cớ ra ngoài bàn chuyện làm ăn, ở bên ngoài lêu lổng, con dâu và nó đã cãi nhau không biết bao nhiêu lần.

Ông không muốn oán trách con trai đã hại mình ra nông nỗi này, nhưng ông không chịu nổi bộ dạng của nó, mỗi lần nói chuyện với nó, Trần Cẩm Long luôn lôi Cẩm Oánh vào.

Đáng tiếc ông muốn tránh cũng không được, cửa rất nhanh bị kéo ra, con trai ông với vẻ mặt đầy tức giận lôi cô con dâu đang khóc sướt mướt xông vào phòng trong.

Ném con dâu vào phòng, Trần Cẩm Long áo sơ mi cổ lệch, tay áo dính vết rượu, kéo con dâu nói: “Không phải muốn mách tội với ba sao? Tao cho mày cơ hội, mày nói đi!”

Nó nói nước bọt bay tứ tung: “Tao ở ngoài bàn chuyện làm ăn với khách hàng, mày thì hay rồi, dẫn anh em nhà mẹ đẻ đến phá đám! Có phải mày thấy người nhà họ Trần dễ bắt nạt không?”

“Bàn chuyện làm ăn?” Con dâu gạt nước mắt, giọng nghẹn ngào, “Làm ăn gì mà phải ôm ấp vũ nữ? Bà Vương đã nói cho tôi biết, anh thuê nhà ở Bắc Đầu cho con hồ ly tinh đó!”

“Nói bậy!” Trần Cẩm Long giơ tay định đ.á.n.h.

Một đứa trẻ xông vào, ôm lấy con dâu, khóc lóc kêu: “Ba ơi, đừng đ.á.n.h mẹ, con xin ba đừng đ.á.n.h mẹ!”

Tứ thái thái kéo đứa trẻ ra: “A Diệu, chuyện người lớn, con nít đừng xen vào.”

Bà một tay giữ đứa trẻ, một tay chỉ vào mũi con dâu mắng: “Đàn ông gặp dịp thì chơi thì sao? Mày gả vào nhà họ Trần là để nối dõi tông đường, quản nhiều chuyện vớ vẩn như vậy làm gì? Còn quậy nữa thì cút về nhà mẹ đẻ đi!”

Trần Đức Tường nhìn vở kịch hài hước này, má trái bị liệt không kiểm soát được mà run rẩy: “Tất cả cút ra ngoài cho ta!”

Ông dùng tay còn cử động được đ.ấ.m vào tay vịn xe lăn: “Ta không muốn nghe những chuyện thối nát này của các người.”

Tam thái thái đẩy tứ thái thái: “Lão gia bị Cẩm Long chọc giận ra nông nỗi này, chẳng lẽ cô còn muốn chọc giận ông ấy thêm lần nữa? Muốn cãi nhau thì ra ngoài mà cãi.”

Trần Cẩm Long nhìn TV, đang trao giải cho trận chung kết hạng ba tư. Tôn Dục Nhưng biểu hiện xuất sắc, đ.á.n.h bại Chu sư phó giành huy chương đồng. Cô nghẹn ngào cảm ơn Bảo Hoa Lâu, đặc biệt cảm ơn người đã siêu tận tâm dẫn dắt cô là Trần Cẩm Oánh. Lúc này máy quay lia qua khán phòng, Trần Cẩm Oánh đứng dậy, cô cười nói: “Là sự nỗ lực của em đã tạo nên thành công của em. Ngoài ra, tôi muốn nói rằng, học kỹ năng còn đơn giản, nhưng đức hạnh của một đầu bếp thì khó học hơn, chúng ta phải cùng nhau học tập Chu sư phó, học sự rộng lượng của ông, học sự không giữ lại chút gì của ông. Hôm qua ông đến dự thi, còn đến tiệm chúng tôi giao lưu, hết lòng truyền thụ tài nghệ. Kỹ năng giữ khư khư thì sẽ lỗi thời, kỹ năng dạy đi dạy lại thì sẽ ngày càng tốt hơn.”

Tôn Dục Nhưng lập tức quay người nhào vào lòng Chu sư phó: “Chu sư phó, bà nội cháu rất thích ngài, ngài là một ông lão tốt nhất.”

Trần Cẩm Long nhìn cảnh này, ba của nó không bỏ sót một kỳ nào của cuộc thi này, trong lòng nghĩ gì, nó còn không biết sao?

Nó nghiến răng nghiến lợi: “Ba vẫn chưa từ bỏ ý định sao? Cô ta sẽ không bao giờ trở về nữa đâu.”

Tam thái thái đuổi hết mọi người ra ngoài, khóa cửa lại rồi quay vào nói: “Lão gia, sức khỏe của ngài là quan trọng nhất.”

“Ta biết.” Trần Đức Tường mắt rưng rưng, “Ta có lỗi với ba mẹ con các người, cũng có lỗi với Cẩm Oánh. Ngày mai bà giúp ta đến văn phòng luật sư, ta muốn sửa di chúc.”

Hôm nay, Triển lãm Thực phẩm Quốc tế Cảng Thành chào đón một ngày náo nhiệt nhất.